Jeg sprang morgenmaden over i dag og gik i stedet direkte til frokost på Som Tam Nua henne på Siam Square. Som Tam Nua plejede at være gemt væk nede i en lille gyde, men efter Siam Square’s make-over ligger restauranten nu ude i det fri. Omkring frokosttid er der for det meste en lang kø udenfor, og i dag var ingen undtagelse. Dog gik det ret hurtigt, og jeg tror ikke, at jeg ventede mere end 10 minutter. Mens jeg ventede tog personalet imod min bestilling, så da jeg endelig blev vist hen til mit bord, var maden klar få minutter efter.
Den stærke thailandske papayasalat, som tam, er restaurantens specialitet, så den bliver man selvfølgelig nødt til at prøve. Jeg har næsten været i gennem hele deres som tam-menu, med undtagelse af den med pølse, så den besluttede jeg mig for at prøve i dag. Jeg bestilte også den sædvanlige BBQ Pork samt en af de søde små kurve med sticky rice. Nogle gange kan deres BBQ Pork være lidt tør, men det var ikke tilfældet i dag.
Mine smagsløg har allerede vænnet sig til Bangkok spicy, så jeg behøvede hverken iste eller servietter for at komme igennem måltidet. Denne fase når jeg sjældent før på 3. eller 4.-dagen, så fortsætter det sådan her, kan jeg sikkert spise hele chilier lige fra skålen inden jeg tager herfra:)
Som Tam Nua er en af mine absolutte favoritter i Bangkok. Restauranten plejede at være godt gemt af vejen nede af en af Siam Squares mange sidegader, men efter at hele området er blevet renoveret, ligger Som Tam Nua nu ud til en åben plads og er blevet meget lettere at finde. Som Tam Nua tiltrækker primært områdets unge fashionistaer, der har samlet appetit efter intensiv shopping i butikkerne rundt om Siam Square.
Da det næsten kun er lokale, som spiser på Som Tam Nua, er priserne også væsentligt lavere end på de gængse turiststeder, selvom det dog er blevet en smule dyrere de seneste par år. Sidst jeg var der kostede en papayasalat 75-90THB og en kurv med stegt kylling 120THB. Der er både et engelsk menukort og et Thai menukort, og umiddelbart ser det ud som om, der er flere retter at vælge mellem på Thai-menuen, men jeg ved ikke, om priserne også er forskellige.
Maden på Som Tam Nua er fantastisk. Der er mange lækre salater fra Isaan-provinsen på menuen og selvfølgelig flere varianter af som tam (papaya salat), men også andre mindre kendte retter og flæskesvær. Min yndlings-somtam er den med crispy pork, som jeg plejer at bestille sammen med en portion sticky rice, som man spiser med fingrene fra små flettede kurve.
I gadeplan er stemningen ret hektisk da folk hele tiden kommer og går, og man knapt når at lægge bestikket fra sig, før personalet er i gang med at gøre bordet klar til næste kunde, men en trappe op kan man sidde lidt mere uforstyrret. Man skal dog ikke forvente nogen overvældende service, da fokus primært er på at få ordrerne ekspederet så hurtigt som muligt. Caféen Yingdeaw Homemade ligger lige ved siden af, så der kan man kigge ind bagefter, og lade sig friste a nogle af alle de lækre desserter. Da jeg sidst var på Som Tam Nua kunne man desuden bestille drikkevarer fra Yingdeaws menukort.
• Maden på Som Tam Nua (specielt salaterne) er meget stærk, så bestil retterne “non-spicy” hvis du er i tvivl om du kan kapere det.
