Phnom Penh: Den vegetariske restaurant Vegetarian Restaurant

Nej, det er ikke en skrivefejl, for den vegetariske restaurant jeg vil fortælle jer om i dette indlæg heder faktisk Vegetarian Restaurant. Jeg kom tilfældigvis forbi restauranten, da jeg ledte efter et sted at spise frokost efter midt møde med Alan og Mr. Pheap hos A.N.D.

Mange af de mest kendte vegetariske restauranter i Phnom Penh er internationale restauranter, og det er ikke noget problem at finde macro bowls og koldpresset juice, hvis det er det man har lyst til. Vegetariske asiatiske restauranter er der derimod ikke så mange af, og jeg er mange gange blevet lokket indenfor af skilte, der hævder at restauranten er vegetarisk, men hvor det sidenhen viser sig, at menuen er fyldt med dyr. 

På Vegetarian Restaurant er alle retterne vegetariske. De anvender svampe i stedet for kød, og det gør de rigtig godt. Den slags svampe de bruger er ret mørke og har en konsistens, der minder så meget om kød, at jeg var nødt til at tjekke en ekstra gang, at det ikke var en strimmel oksekød jeg sad og tyggede på. 

Jeg har prøvet deres nudler med svampe, både med og uden suppe, og begge versioner smager rigtig godt. Suppen er kraftig med en intens svampesmag, men hvis man vil, kan man også tilsætte nogle af de forskellige saucer der står på bordet. Pas dog på den mørke chilisauce, for den er rigtig stærk.
En skål nudelsuppe koster kun 1$ (1,25$ hvis man vil have en spejlæg på toppen) og kan sagtens gøre det ud for en let frokost. Er man mere sulten, kan man bestille en portion af deres grøntsagsdumplings, som også koster omkring 1$ og smager himmelsk.

Jeg tror at ejerne har kinesiske rødder, for de spurgte mig om jeg talte kinesisk og så ret skuffede ud, da jeg sagde, at det gjorde jeg ikke. Restauranten virker meget populær blandt områdets studerende, og til frokosttid er alle bordene fyldte og folk venter i kø på at få plads. Jeg fik lov til at tage et billede af køkkenet som er et af de reneste køkkener jeg har set i Phnom Penh.

IJeg kunne ikke finde restauranten på GoogleMaps, men hvis man skriver “Plantation Phnom Penh” på PassApp eller Grab, kommer man til det hotel, der ligger lige overfor Vegetarian Restaurant. Der er faktisk 2 vegetariske restauranter, og den jeg har prøvet er den til venstre (hvis man står med ryggen mod Plantation), men jeg har hørt at den til højre også er rigtig god.