Fri fragt i Danmark ved bestillinger over 500kr. Ellers koster fragt 50 kr.

Opskrift: Lime-basilikum-juice – Tea Garden i Mae Sot

Lime Basil Juice Recipe

Denne skønne grønne juice er forfriskende lækker på en varm sommerdag (og ja, sommerdagene i Thailand er meget varme!). Den er hurtig at lave og ikke for sød, og så smager basilikum og lime bare rigtig godt sammen. Lime basilikum (lime basil) er en særlig slags sød og krydret basilikum, og den kan være lidt svær at finde i Danmark. Dog har de fleste velassorterede supermarkeder samt asiatiske madbutikker for det meste frisk thai-basilikum på lager, og det kan man sagtens bruge i stedet.

Hvis man ikke kan finde flydende sukker, så kan man tilsætte hvidt sukker direkte i juicen inden man blender den. Giv i så fald juicen lidt ekstra tid i blenderen så sukkeret er ordentligt opløst. Mht. lime, så prøv at finde nogle, der er rigtigt saftige. Hvis det ikke kan lade sig gøre, så brug 3 i stedet for 2 lime til et glas juice.

Opskrift: Lime-basilikum-juice – Tea Garden i Mae Sot

Recipe by Mitzie Mee – Sanne Course: Juice
Portioner

1

glas

Ingredienser

  • 2 2 saftige lime

  • 5 5 stilke lime basilikum

  • 3-4 spsk 3-4 flydende sukker

  • 2,5 dl 2,5 vand

  • En knivspids salt

  • Isterninger

Sådan gør du

  • Pres saften fra lime ned i blenderen og prøv at undgå at få kernerne med.
  • Pluk bladene fra stilken på basilikummen og put dem i blenderen.
  • Tilsæt flydende sukker, vand og salt og start blenderen (husk låget:)). 30-60 sekunder burde være nok.
  • Hvis der er mange stilke eller limekerner i juicen kan man si juicen inden den serveres i et glas med is.

Opskrift-video

Tea Garden er restauranten hos Borderline Collective i Mae Sot. Borderline støtter migranter og flygtninge fra Myanmar, og Tea Garden serverer de lækreste burmesiske retter tilberedt med masser af kærlighed af kokken Nge Nge. Restauranten ligger i en hyggelig lille gårdhave ved siden af Borderline Shop, som en stille oase få skridt fra hovedvejen der går gennem Mae Sot. Klientellet er et mix af internationale NGO-arbejdere og lokale thailændere, og der er rigtig mange stamkunder. Alle retterne er vegetariske og mange er også veganske. Tea Garden tilbyder også madlavningskurser, så man selv kan lære at lave deres lækre retter.

Tea Garden at Borderline Collective, 674/14 Intharakeeree Road, Mae Sot, Thailand

Borderline Collective i Mae Sot, Thailand

Borderline Collective er en butik/restaurant/ galleri/kreativt rum i Mae Sot, som er en by i det nordlige Thailand, lige ved grænsen mellem Thailand og Myanmar. Borderline Collective blev startet med formålet at støtte kvindelige migranter og flygtninge fra Myanmar gennem at sælge kvindernes håndlavede produkter.

Læs mere om Borderline Collective >>

Borderline Collective i Mae Sot, Thailand

Borderline Collective er en butik/restaurant/galleri/kreativt rum i Mae Sot, som er en by i det nordlige Thailand, lige ved grænsen mellem Thailand og Myanmar. Borderline Collective blev startet med formålet at støtte kvindelige migranter og flygtninge fra Myanmar gennem at sælge kvindernes håndlavede produkter.

Læs mere om Borderline Collective >>

Mere fra Borderline Collective

  • Opskrift: Citrongræs-te

    by Mitzie Mee

    Denne citrongræs-te kan drikkes både varm og kold, og jeg har stadigvæk ikke besluttet mig for, hvilken version jeg bedst kan lide. Om vinteren er en kop varm citrongræs-te perfekt …

Shop Borderline Collective

Mere fra Borderline Collective

  • Denne skønne grønne juice er forfriskende lækker på en varm sommerdag (og ja, sommerdagene i Thailand er meget varme!). Den er hurtig at lave og ikke for sød, og så smager basilikum og lime bare rigtig godt sammen. Lime basilikum (lime basil) er en særlig slags sød og krydret basilikum, og den kan være lidt svær at finde i Danmark. Dog har de fleste velassorterede supermarkeder samt asiatiske madbutikker for det meste frisk thai-basilikum på lager, og det kan man sagtens bruge i stedet.

  • Borderline Collective er en butik/restaurant/galleri/kreativt rum i Mae Sot, som er en by i det nordlige Thailand, lige ved grænsen mellem Thailand og Myanmar. Borderline Collective blev startet med formålet …