Opskrift: Egg Roti med Kondenseret Mælk

Opskrift: Egg Roti med Kondenseret Mælk

Egg Roti er populær som street food i Myanmar, og den lækre snack er også en af de mest bestilte retter hos Tea Garden i Mae Sot. Det er en enkel ret bestående af et sprødstegt roti-brød fyldt med æg, og serveret med sukker og kondenseret mælk. Egg Roti er let at lave og smager skønt som morgenmad, eller som eftermiddagssnack sammen med en kop varm te.

Opskrift og noter fra Chef Nge Nge

Du kan tilpasse din roti lige efter din smag. Jeg har endda haft gæster hos Tea Garden, der har bestilt Egg Roti uden æg (!). Du kan også lave rotien med andre slags fyld som fx. forårsløg og ost.

Roti: Hvis du ikke kan finde roti-brød i supermarkedet, kan du bruge hvedemelstortillas i stedet.

Server rotien med sukker og kondenseret mælk. Den kondenserede mælk er tyk og sød, og passer perfekt sammen med æggefyldet.

Opskrift: Egg Roti med Kondenseret Mælk

Recipe by Nge-Nge – Tea Garden i Mae Sot
Course: Snacks, Morgenmad, Sødt
Portioner

1

portion

Egg Roti er populær som street food i Myanmar, og den lækre snack er også en af de mest bestilte retter hos Tea Garden i Mae Sot. Det er en enkel ret bestående af et sprødstegt roti-brød fyldt med æg, og serveret med sukker og kondenseret mælk. Egg Roti er let at lave og smager skønt som morgenmad, eller som eftermiddagssnack sammen med en kop varm te.

Ingredienser

  • 1-2 æg

  • ½ tsk sukker + sukker til at drysse over til sidst

  • ¼ tsk salt

  • 1-2 spsk olie til at stege i

  • 1 roti eller anden slags tyndt fladbrød

  • 1-2 spsk kondenseret mælk

Sådan gør du

  • Tilsæt salt og sukker og pisk ægget let sammen med en gaffel.
  • Varm olien i en stegepande, og steg rotien i ca. 1 minut.
  • Fordel det piskede æg over rotien. Fold siderne af rotien sammen over midten, så den ligner en flad burrito.
  • Steg rotien 2-3 minutter på hver side til det ydre lag er sprødt og gyldent.
  • Klip eller skær rotien i mindre, firkantede stykker. Drys med sukker og server med kondenseret mælk.

Opskrift-video

Mitzie Mee Shop

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Opskrifter

Mitzie Mee Shop