Da vi var roommates var Ana min tapioca-mama og hun sørgede altid for at fodre mig med den lækreste brasilianske mad. Efter at jeg tog tilbage til Dubai og Ana flyttede ind hos L har den hjemmelavede brasilianske husmandskost dog måtte se sig fortrængt af cocktails ude i byen, og sidste gang jeg var i New York foreslog Ana at vi mødtes på Dear Irving i Gramercy.
Der er ikke noget skilt udenfor som afslører, at der er en bar, og Dear Irving føles vældig meget som en speakeasy. De er gået all-in med krystalforhæng og vintagemøbler, og den overdådige udsmykning giver baren en ret gennemført Great Gatsby-vibe af den slags der giver en lyst til at drikke champagne på en hverdagsaften.
De semiprivate båse og de lidt større rum er åbenbart der, hvor det er mest populært at sippe sine cocktails, men vi endte i baren, og det var slet ikke noget dårligt sted at være heller. Bartenderen var en rigtig cool fyr, og efter at have fortalt ham hvad vi havde lyst til kom han med forslag til cocktails som han troede vi ville kunne lide. Jeg er ikke ret god til navne, (heller ikke når det gælder cocktails) så jeg skal ikke kunne sige præcis hvad vi fik bestilt, men mon ikke det var noget frugt-agtigt uden at være for sødt og med en base af gin eller bourbon?
En rigtig god bar med lækre lækre cocktails.
Dear Irving, 55 Irving Place, Gramercy, New York
