Fri fragt ved bestillinger over 400kr. Vi planter et træ for hvert produkt du køber.

Mitzie Mee Blog

Hong Kong: Traditionel morgenmad på Cross Cafe

Makaroni-suppe med skinke, morgenmad på Cross Cafe i Causeway Bay, Hong Kong

Tæt ved hotellet lå der en rigtig hyggelig café, Cross Cafe, som serverede morgenmad helt til klokken 11:30. Jeg bestilte makaronisuppe med skinke, som er en populær morgenmadsret i Hong Kong. Skinke, ærter og gulerødder, – er jeg den eneste der tænker på en suppeversion af danske tarteletter?

Jeg fik også en pineapple bun, som er en bolle, der på trods af navnet ikke indeholder ananas. Grunden til at den hedder pineapple bun er, at den sprøde overflade på toppen ligner overfladen på en ananas. Bollerne serveres varme, klappet sammen om en tyk skive smør, som hurtigt smelter, så bollen drypper af varmt smør når man spiser den.

Pineapple buns smager fantastisk sammen med en kop Hong Kong Milk Tea, som er en brun-orange te med kondenseret mælk. Teen er kraftig og sød med en karamelagtig eftersmag, der minder lidt om thailandsk milk tea eller indisk karak. Mælken på Cross Cafe kommer fra Trappist Dairy, som er et lille mejeri på Lantau. Mange fra Hong Kong er vokset op med Trappist-mælk og har et ret nostalgisk forhold til mejeriet som startede produktionen tilbage i 1956 og er drevet af lokale munke.

Hvis I også kunne tænke jer en gang makaroninudler fra Cross Cafe, så findes der to i Hong Kong, og den jeg var på, var den i Causeway Bay. Man skal være opmærksom på at navnet kun står på kinesisk, så hold øje med et retro-neonskilt hvor det første kinesiske bogstav er to streger over kors.

Cross Cafe , 64 Leighton Rd, Causeway Bay, Hong Kong

Effektiv koreansk hudpleje med naturlige ingredienser

Håndvævet i Cambodia

Bæredygtigt koreansk design.

Jeg er på YouTube!

Videoer fra mine rejser + Opskrifter fra hele verden.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, tips og anbefalinger en gang om måneden.

Vi spammer ikke! Læs vores privatlivspolitik hvis du vil vide mere.