Jeg var ikke specielt imponeret over Clinton Street Baking Company sidst, jeg var forbi, men da det lå lige om hjørnet, og jeg havde lyst til en klassisk amerikansk morgenmad med pandekager og hele svineriet, besluttede jeg mig for at give stedet en chance til – og heldigvis for det.
Jeg skal være den første til at indrømme, at idéen med varm sirup er fuldstændig genial og noget, flere restauranter burde tage til sig.
Jeg bestilte også en omgang Eggs Benedict, og den var virkelig god. Det smørstegte brød havde lige præcis den rigtige sprødhed, hollandaisesaucen var smagfuld og cremet uden at være tung, og laksen havde den perfekte balance – salt nok til at give smag, men uden at overdøve det hele.
Alt i alt en virkelig dejlig start på dagen. Clinton Street, du er hermed tilgivet.
Clinton Street Baking Company, 4 Clinton St, Lower East Side, New York
