Vi landede i Nice lige til frokosttid, så efter et kort stop på hotellet skyndte vi os ud for at finde et sted at spise. Vi kom forbi en lille bistro i nabolaget, og da jeg så jeg, at de havde tartiflette som dagens ret, insisterede jeg på at det var der, vi skulle spise frokost.
Tartiflette er en fransk ret med masser af smeltet reblochon-ost, kartofler, bacon og løg, og det smager fantastisk. Det var en fransk klassekammerat, der introducerede mig til retten for mange år siden, men Polle havde faktisk også smagt tartiflette, da han fløj ud af Istanbul, og delte lejlighed med to franskmænd.
Restauranten vi spiste frokost på hedder Chez Véro og da vi trådte ind, blev vi budt hjerteligt velkommen af en fransk dame. I det åbne køkken stod en mand og lavede mad, og jeg tror det måske var et ægtepar. De talte ikke så meget engelsk, og vi talte ikke så meget fransk, men det lykkedes dog at bestille mad samt “une grande bottle of Pellegrino” uden de store kvaler. Atmosfæren i restauranten var superhyggelig, lidt som om man var på middag hos en god ven.
Lidt væk fra vores bord sad en ældre fransk kvinde, som var helt opslugt i dagens avis. På et tidspunkt går det dog op for hende, at vi har sat os ved siden af, og hun løfter glasset med rødvin og udbryder et højt og hjerteligt ”Bon Appétit!”. Velkommen til Nice:)
Chéz Vero, 126 Av. de la Californie, Nice
Tartiflette 
