I årevis har jeg savnet en god dansk cafe i New York, et sted der føles ægte dansk og uden at koste en formue, så gæt hvor glad jeg blev, da jeg opdagede Smør i East Village.
Smør er en lille, hyggelig cafe/restaurant startet af Sebastian & Sebastian som begge to er fra Danmark, og som også syntes at New York manglede et sted med autentisk, nordisk-inspireret mad af god kvalitet. Menuen byder på klassiske danske retter. Der er et godt udvalg af dansk smørrebrød, og så er der også danske pandekager og danske hotdogs på menuen. Der er ikke mange indenførs siddepladser på Smør, og der er trangt i det lille lokale, så det er mest et sted mad tager hen for brunch eller en hurtig bid mad, og klientellet (da vi var der) er primært folk i 20’erne.
Jeg bestilte en sildemad, og den var rigtig god og smagte præcis som sildemadder gør i København. Dansk marineret sild laves jo i en eddikebaseret lage med sukker, løg og krydderier, hvilket giver en skarpere syrlighed end de fleste sild jeg har smagt i andre lande. En god sild fortjener jo en god snaps, men desværre var sidstnævnte ikke på menuen hos Smør. Jeg prøvede også den danske hotdog, med remoulade, ristede løg og dansk agurkesalat. Den smagte som en af de bedre hotdogs fra Danmark, og pølsen var tyndere end de typiske amerikanske, og havde et rigtig godt knæk, så jeg mistænker, at den var importeret.
Steve bestilte brunchtallerkenen, som også var meget dansk: rugbrød, salat, et pocheret æg, brie og syltede løg. I Danmark foretrækker vi jo brunch bestående af flere små retter ( i USA er brunch typisk en stor ret) og Smørs version af en brunchtallerken mindede meget om, hvad man finder på caféerne i København. Steve bestilte også Salt & Pepper Fries med estragon-aioli, der smagte af bearnaise og fritterne var så gode, at man slet ikke kunne stoppe med at spise dem.
Smør er et rigtig godt sted hvis man har lyst til dansk mad i New York. Priserne er rimelige og det føles som at være på café i København. Jeg skal helt sikkert tilbage og prøve deres aftenmenu, som jeg har set bl.a. byder på Stjerneskud og andet godt.
Smør, 441 E 12th St, New York, NY 10009
