Fri fragt ved bestillinger over 500 kr.  Ellers koster fragt 50 kr. 

Leder du efter bloggen? Den finder du nu ovre på mitziemee.com hvor jeg blogger om mad og opskrifter, rejser og livsstil.

besøg mitziemee.com >>

Bubble tea, trypophobia

Føler du ubehag, når du ser billeder af bubble tea? Lotusblomsternes frøkapsler? Chiagrød? Jeg mødtes med min veninde N til morgenmad forleden, og hun fortalte mig, at en af hovedårsagerne til, at hun ikke bryder sig om chiagrød er, at hun synes det mønster, som chiafrøene danner er ubehageligt. Jeg vidste præcis hvad hun mente, for sådan har jeg det også med visse mønstre og formationer der involverer små huller, prikker eller pletter i tætpakkede klynger. Det er totalt irrationelt og lyder lidt skørt, så det er ikke ligefrem noget, jeg har råbt særlig meget op om, og faktisk var min veninde N den første person jeg fortalte det til.

Mens det i videnskabelige kredse stadigvæk bliver debatteret hvorvidt trypofobi (frygt for huller) nu også er en rigtig forbi, så behøver man ikke lede længe online efter andre, der også bare synes at den slags mønstre er for klamme.

Mit første trypofobi-minde stammer fra dengang jeg var omkring 7 år gammel og lavede varm kakao, der brændte på. Mælk der brændte på var ret ofte forekommende under min barndom, når jeg eksperimenterede i køkkenet, og synet af det brændte hulmønster i bunden af gryden var så ubehageligt, at jeg altid skyndte mig at kradse løs med opvaskebørsten, så mønstret forsvandt. Jeg får samme følelse af afsky, når jeg ser lotusfrøkapsler med huller eller et stort krus med bubble tea, som på billederne i dette indlæg. Dog får nogle mennesker symptomer, der minder om deciderede angstanfald når de eksponeres for hulmønstre, så jeg antager, at min trypofobi er af den mildere grad.

Jeg har lagt et spørgeskema ud på Instagram for at finde ud af, hvor mange af mine Instagram-venner der heller ikke er glad for mønstre med huller eller prikker. Når jeg har resultatet lægger jeg det op her.

Bubble tea, trypophobia
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Some by Mi

Some by Mi er et populært koreansk skønhedsmærke, der tilbyder en bred vifte af hudplejeprodukter, designet til at hjælpe med at løse forskellige hudproblemer. Mærket er kendt for sit innovative brug af naturlige ingredienser og avanceret teknologi, og deres produkter er blevet enormt populære blandt skønheds- og hudplejeentusiaster over hele verden.

Mærket tilbyder en række forskellige hudplejeserier, der hver har fokus på forskellige hudproblemer, såsom acne, tørhed, aldring og pigmentering. Nogle af deres mest populære serier inkluderer AHA-BHA-PHA 30 Days Miracle-serien, der er udviklet til at bekæmpe acne og urenheder, og Yuja Niacin Brightening-serien, der er er udviklet til at forbedre hudens glød og lysne pigmentering.

En anden populær serie fra Some by Mi er deres Super Matcha Pore Care-serie, der er designet til at mindske synligheden af porer og kontrollere olieproduktionen i huden.

Some by Mi er også kendt for at tilbyde innovative produkter såsom deres 30 Days Miracle Toner Pad, der er et praktisk alternativ til traditionel toner, og deres Snail Truecica-serie, der bruger sneglesekret og centella asiatica til at hjælpe med at pleje og berolige og huden.

Navnet Some by Mi er en forkortelse for Something by Miracle. Mi betyder også skønhed på koreansk, så Some by Mi er altså noget af et skønhedsmirakel:)

Shop Some by Mi

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Brooklyn Bridge New York

Når jeg er jet-lagged og vågner kl. 5 om morgenen, så er noget af det bedste jeg ved at gå mig en tur på en af broerne mellem Lower Manhattan og Brooklyn. Manhattans skyline er nemlig allersmukkest tidligt om morgenen, og selv Brooklyn Bridge er næsten mennesketom lige efter solopgang. Her er lidt om de 3 broer, som jeg plejer at krydse.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Bella & Bølle, Danish Swedish Farmdogs

Bella har opfundet en leg, som hun leger med Bølle, hvad enten han vil eller ej. Det starter med at Bella lister omkring nede i den anden ende af haven, og Bølle lader som om han ikke ser hende. Når Bølle så endelig kigger på hende, står hun musestille, men når han kigger væk igen, sniger hun sig langsomt fremad som en løve på savannen. Når hun er kommet tæt nok på Bølle, indleder hun sit angreb, og spurter fremad for at overraske ham.  

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pimientos de Padrón, blistered green peppers

De grønne Padrón peberfrugter (pimientos de Padrón) stammer som navnet antyder fra Padrón i Galicien i Spanien, men den populære peberfrugt dyrkes også andre steder i Spanien, samt i flere andre lande verden over. Padrón-peberfrugten har en ret mild, let bitter smag, som rundes yderligere af når peberfrugten steges. Dog bliver nogle af Padrón-peberfrugterne af en eller anden grund mega-stærke, og man kan ikke se hvilke, som er stærke og hvilke som er milde, -det finder man først ud af, når man tager en bid.

De stegte peberfrugter er en skøn snack som ofte bare serveres drysset med salt, men jeg synes også at de smager rigtig godt med lidt citronsaft og soja ovenpå. Peberfrugterne smager super sammen med en kold øl, eller som del af en tapasanretning. Også udmærket som tilbehør til fisk- eller kødretter.


Opskrift på stegte Padrón-peberfrugter

Ingredienser

1spsk god olivenolie

Flagesalt

Padrón-peberfrugter eller andre små grønne peberfrugter, som ikke er stærke (fx japansk shisito-peber).


Sådan gør du:

Varm olivenolien op på panden og steg peberfrugterne ved medium-høj varme. Første gang jeg stegte peberfrugterne fik de lidt for meget og blev helt bløde og slatne, men anden gang gik det bedre. Peberfrugterne skal stadigvæk have lidt bid, så 3-4 minutter på panden burde være nok. Når de begynder at få stegemærker skal du være opmærksom, for så er de ved at være færdige. Jeg ved at mange steger dem helt sorte, men det synes jeg ikke smager særlig godt.

Når peberfrugterne er færdige tager du dem af panden og hælder dem over i en lille skål. Drys med salt (og eventuelt citron og soja) og server med det samme.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Pitaya breakfast bowls

Jeg vågner altid sulten som en uld, så jeg foretrækker morgenmad som er let og hurtig at lave. Her er 3 af de bedste:

Smoothie Bowls

I løbet af sommeren sidste år eksperimenterede jeg med forskellige slags smoothie bowls. I starten lagde jeg ud med nogle ret sølle forsøg, der mere havde karakter af smoothie-suppe. At finde den rigtige balance mellem for lidt væde, som gør at man ikke kan blende ingredienserne rigtigt, og for meget væde, som forvandler smoothien til noget tyndt sjask, var svært. Løsningen for mig er frosne bananer, som giver smoothien konsistens uden at stoppe blenderen til. Jeg bruger en frossen banan per skål sammen med en pakke frossen açai smoothie mix (hvis jeg vil have en lilla smoothie) eller pitaya smoothie mix (hvis jeg har lyst til en pink smoothie), tilsat lidt kokosvand for at få blenderen til at blende. Og husk at bananerne skal være frosne, for er de ikke det, får man smoothiesuppe. Pynt med friske bær, kokos og andet, som får skålen til at se flot og indbydende ud:)

Chia pudding with passion fruit topping

Chia Pudding

Første gang jeg forsøgte mig med chia pudding var for nogle år siden, og det var ikke særlig vellykket. Nu undrer I jer nok over, hvordan man kan mislykkes med en opskrift, der kun har to ingredienser? Hmm..prøv at tilsætte quinoa i stedet for chia…

Husker man at anvende den rigtige slags frø er chia pudding dog en af de mest idiotsikre opskrifter. Alt man behøver er kokosmælk, chiafrø og evt. lidt vaniljesukker eller ægte vanilje samt en topping som smager godt (min favorit er passionsfrugt).

Min opskrift på chia pudding >>

Chia pudding with passion fruit topping

Oatmeal with almond milk

Havregrød med mandelmælk

En skål old-school havregrød fungerer fint som både morgenmad og mellemmåltid. Denne opskrift er med mandelmælk, men man kan også bruge almindelig mælk hvis man foretrækker det. Det tager ikke mere end 10 minutter at koge sig en portion havregrød, og den vil holde dig mæt i mange timer. Perfekt for de dage, hvor man ikke lige ved, om man når at spise frokost.

Min opskrift på havregrød >>

Oatmeal with almond milk
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr