Jeg spottede Jerrell’s Betr Burgr, da jeg var på vej hjem fra en sen aften i byen. Alle ved, at sulten er størst der i timerne efter midnat, så jeg besluttede mig for at kigge indenfor i den lille veganske burgerbar, der indretningsmæssigt lignede en god dansk grillbar.

Plantebaserede burgere kan godt være en blandet fornøjelse, og man har jo ikke lyst til at chance, så sent om natten, men da jeg så, at Jerrell’s burgere er lavet med Impossible Meat var jeg rolig. Impossible Meat er jo helt suveræne, indenfor kategorien af plantebaseret kød, og jeg har endnu ikke fundet noget andet mærke, der når dem til sokkeholderne.

Menuen er ikke særlig stor, og jeg tror ikke der er mere end 3 burgere at vælge imellem, men man behøver heller ikke så meget at vælge mellem, så længe det er godt.

Jeg bestilte en Lil’ Betr, som er den mindste burger hos Jerrell’s men som stadig har en fornuftig størrelse efter danske standarder, med en enkel bøf og vegansk ost. Der er nogle få stole og borde udenfor Jerrell’s, men jeg tog min burger med mig hjem for senere konsumption i sengen.

Det var en virkelig god burger. Ikke bare god som i “god for en vegansk burger”, men virkelig god som i “god på den universelle kød/kødfri burger skala”. Den var saftig og sådan lidt snasket, som en burger helst skal være efter min smag. Jeg havde også bestilt Crispy Waffle Fries, og de var også rigtig gode og stadigvæk sprøde, da de blev pakket ud. Fedt med veganske steder, der laver mad, der smager så godt, at man slet ikke tænker over, at det ikke er rigtig kød.

Jerell’s Betr Burgr, 117 6th Ave, New York, NY 10013

Jeg havde lagt mærke til denne her lille søde café i West Village ved navn Janie’s Life-changing Baked Goods, og jeg var blevet nysgerrig efter at finde ud af, hvad de her Pie Crust Cookies, som de reklamerede for i vinduet, mon var for noget.

Jeg spurgte den unge kvinde bag disken hvad man mon skulle bestille, hvis man ikke havde prøvet pie crust cookies før, og hun sagde, at hendes personlige favorit var den med æblefyld, så sådan en prøvede jeg. Jeg købte også en S’mores cookie, som lå og lokkede, og da det var rigtig varmt den dag, blev det også til et glas hibiscus-is-te at skylle det hele ned med.

Pie-crust cookien var helt sikkert bedst. Den var ikke for sød, og både smag og konsistens var en helt unik kombination af det bedste fra pies og cookies. S’mores-cookien var mere traditionel, og den var lidt for meget til den søde side for min smag.

Jeg var nysgerrig efter at vide, hvad der mon var så life-changing ved Janie’s bagværk, så jeg spurgte min ven Google, og det viste sig, at der faktisk var en rigtig god historie bag.

Janie, som er grundlæggeren af Janie’s Life-changing Baked Goods, havde nemlig en periode tidligere i sit liv med både hjemløshed og misbrug, men hendes passion for bagning blev en vej tilbage til livet for hende. Med en billig håndmixer som sit eneste værktøj begyndte hun at bage for venner og familie. Hendes bagværk blev et hit, og hun oplevede en form for stolthed, som hun aldrig før havde følt.

Drevet af denne succes og opmuntring fra nære venner, lancerede Janie officielt sin virksomhed. Hendes specialitet, Pie Crust Cookie, er blevet omtalt som “Den næste Cronut” og er tit at finde på listerne over de bedste cookies i New York.

Det mest imponerende er dog, at Janie aldrig har glemt, hvor hun kommer fra. Hun tilbyder jobmuligheder til andre, der har brug for en ny start, og bruger sin tid og sine evner til at give tilbage til samfundet, blandt andet ved at undervise unge mennesker fra svære kår i bagning. Janie’s er derfor meget mere end pie crust cookies, det er et sted, der virkelig forandrer livet for mange.

Senere samme dag fortalte jeg Tina, at jeg havde været forbi Janie’s Life-changing Baked Goods, og det viste sig, at Tina også er stor fan af Janie’s pie crust cookies, som hun har bestilt flere gange online. 🙂

Janie’s Life-changing Baked Goods, 82 Christopher St (Between 7th Ave and Bleecker St), West Village, New York