Customise Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorised as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyse the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customised advertisements based on the pages you visited previously and to analyse the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Singapore: Spam-fritter og lakseskind

Spam fries at Tap, Singapore

Spam er ikke kun noget man kalder uvelkomne emails, men også en slags amerikansk kødkonserves, som for alvor slog igennem under 2. Verdenskrig. Spam blev aldrig rigtig stort i Danmark, men den danske version, Jaka Bov, tror jeg de fleste kender til.

Sydkorea er det land udenfor USA hvor man spiser mest Spam, og besøger man Korea om efteråret eller vinteren, er en gang Budae Jigae (Army Stew, en slags gryderet med Spam) en perfekt ret at holde varmen med. I Japan spiser man Spam sammen med bittermelon i en stir-fried ret ved navn Goya Chanpuru, og i Hong Kong er makaroni-suppe med spam en populær morgenmadsret.

Sidst jeg var i Singapore, var Spam Fries (pommes frites lavet af Spam) noget af det nyeste og hotteste på byens foodie-radar. Det måtte vi selvfølgelig prøve, så da vi mødtes på Tap med min gamle studiekammerat Erik og hans hustru Vera stod den på Spam fries og kolde øl. Spam-fritterne smagte faktisk rigtig godt og fungerede udmærket som en snack sammen med en kold øl.

Senere på eftermiddagen gik turen til National Gallery, men ikke for at se på kunst. I stedet var målet at nyde udsigten fra baren Smoke & Mirrors, hvorfra man kan se Marina Bay Sands og mange af byens andre ikoniske bygninger. Her fik vi drinks og friteret lakseskind med saltet æg (Salmon fish crackling with salted egg), mens vi nød eftermiddagssolen og den flotte udsigt, og så var vores kvote for underlige snacks vist også fyldt for denne måned.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Singapore