For nogle år siden havde Tina fødselsdagsfest på Traif i Brooklyn. Det var virkelig hyggeligt, og selvom fokus var på fødselaren den aften, og egentlig ikke så meget på maden, så var det svært at undgå at lægge mærke til de lækre retter der kom på bordet.
Navnet “Traif” refererer til mad som anses non-kosher blandt jøder, og på menuen finder man således både skaldyr og svinekød, som er to typer af mad, der er “traif” og egentlig forbudt at spise, hvis man følger en strikt kosherdiæt.
Kokken og ejeren Jason Marcus er kendt for sin innovative madlavning og menuen er fuld af spændende indslag. Jeg kunne særlig godt lide deres jordbær-glaserede spareribs og deres trøffelgnocchi, og jeg kan se at begge retter stadigvæk er på menuen, så de kan helt sikkert anbefales.
På Traif får man virkelig god mad til yderst rimelige priser, og restauranten ligger lige ovre på den anden side af Williamsburg Bridge, så man knap nok når at ænse, at man er i Brooklyn. Kan man ikke vælge blandt de mange lokkende retter, kan man altid bestille Chef’s Selection-menuen til $56 (Nov. 2023). Et rigtig hyggeligt sted at gå ud at spise, både til hverdag og fest.
Traif, 229 S 4th St, Brooklyn, NY 11211
