Da Steve og jeg var i London havde jeg bestilt bord til afternoon tea hos Fortnum & Mason. Det legendariske stormagasin serverer klassisk afternoon tea i deres Diamond Jubilee Tea Salon, der blev indviet af Dronning Elizabeth II i 2012. I salonen er der dækket op med hvide duge og smukt porcelæn i Fortnum & Masons karakteristiske eau de Nil farve. Der er levende pianomusik, og salonen oser af britisk elegance, så vi fortrød lidt, at vi ikke havde klædt os pænere på.
Vi bestilte en Classic Afternoon Tea og en Savoury Afternoon Tea, så vi kunne dele og smage flere forskellige ting. Hver menu inkluderer en hel kande te, og med en te-menu så lang som en roman kan det godt være svært at vælge. Vores tjener anbefalede Countess Grey, som er Fortnum & Masons egen version af Earl Grey. Jeg elsker Earl Grey te, så den endte jeg med at bestille. Den var virkelig god, med en fin citrusnote og uden at være alt for parfumeret. Steve bestilte deres klassiske Afternoon Blend, som var mere smooth i smagen og passede til det meste.
Vi startede fra bunden af etagefadet med et udvalg af forskellige sandwiches, som var de samme for begge menuerne. Jeg er ikke nogen større fan af agurkesandwich, men den på Fortnum & Mason havde også lidt mynte og smagte faktisk rigtig godt. Dog var det sandwichen med røget ørred og cream cheese som vi begge to bedst kunne lide.
Sconesene var ikke overraskende helt perfekte. Der var en almindelig en og en med frugt, og de blev serveret med clotted cream, strawberry preserve og orange curd. Jeg er helt klart til den klassiske kombination med clotted cream og jordbærmarmelade, men Steve syntes orange curd’en var genial. Savoury Afternoon Tea blev serveret med en scone med squash og en med cheddar og sennep, og i stedet for marmelade og clotted cream blev de serveret med en slags creme med ærter, citron og mynte og en med spinat og artiskok
Øverst på Classic Afternoon Tea-fadet var der forskellige slags små kager, mens man på Savoury Afternoon tea-fadet fandt små hapsere med hummer, krabbe, and og lam. Min favorit blandt kagerne var den lille Lemon Meringue Tart, og fra det andet fad var det hummeren der blev serveret i noget der lignede en æggeskal.
Efter vores Afternoon Tea gik vi en tur igennem delikatesseafdelingen i stueetagen. Den skal man ikke springe over. Her er hylderne fulde af smukke dåser med te, marmelade, småkager og chokolade, og alt er så pænt præsenteret og ser så lækkert ud, at man får lyst til at købe hele butikken.
Tips til Afternoon Tea på Fortnum & Mason
Classic Afternoon Tea eller Savory Afternoon Tea? Er du alene, og er det første gang du prøver afternoon tea på Fortnum & Mason, så bestil den klassiske menu, så du ikke går glip af de fantastiske scones med clotted cream og marmelade. Er I to eller flere, giver det god mening at bestille både savoury og classic og dele.
Book bord i god tid, især i weekenderne. Det er et af de mest populære steder for afternoon tea i London, så selvom der er godt med plads i tesalonen så kan det være svært at få bord i weekenden.
Kom sulten. Der er gratis refill på alt, så det er værd at udnytte.
