
Første gang jeg forsøgte mig med chia pudding var for nogle år siden, og det var ikke særlig vellykket. Nu undrer I jer nok over, hvordan man kan mislykkes med en opskrift, der kun har to ingredienser? Hmm..prøv at tilsætte quinoa i stedet for chia.
Fri fragt ved bestillinger over 500 kr. Ellers koster fragt 50 kr.
Leder du efter bloggen? Den finder du nu ovre på mitziemee.com hvor jeg blogger om mad og opskrifter, rejser og livsstil.

En skål old-school havregrød fungerer fint som både morgenmad og mellemmåltid. Denne opskrift er med mandelmælk, men man kan også bruge almindelig mælk hvis man foretrækker det. Det tager ikke mere end 10 minutter at koge sig en portion havregrød, og den vil holde dig mæt i mange timer. Perfekt for de dage, hvor man ikke lige ved, om man når at spise frokost.

Liang Seah Street i Singapore er et fantastisk sted for foodies. Den hyggelige gade er fyldt med restauranter og caféer, og har man lyst til steamboat/hot pot er man kommet til det helt rigtige sted. Der er nemlig flere billige hot pot-restauranter langs gaden, og en gammel ven fra Sverige anbefalede mig at prøve Ting Yuan.

Inden soup dumplings blev et verdenshit og #xlb blev et hashtag var Joe’s Shanghai allerede verdensberømt i Chinatown New York. Joe’s Shanghai er en kinesisk restaurant med en flere sider lang menu, men de fleste kommer der kun for soup dumplings, eller xiao long bao, som de små suppe-fyldte dumplings hedder på kinesisk.

Jeg skulle mødes til varm chokolade med Vanessa på Woops forleden, men hun var forsinket, så jeg gik indenfor og fandt et bord. Jeg synes efterhånden, at jeg er ved at have godt styr på min madfotograferings-OCD, men nogle gange, når ingen kigger, kan jeg stadigvæk få tilbagefald. Som fx på Woops. Frem med kameraet, og så ellers i gang med at flytte rundt på blomster, varm chokolade og macarons lige som i de gode gamle madblogger-dage. Yay!

Ehsan og Elena er lige flyttet til en ny lejlighed i Midtown East, så forleden havde de inviteret mig over til middag. Ehsan og jeg kender hinanden fra Sverige, hvor vi gik i samme klasse på universitetet, så inden maden blev der selvfølgelig disket op med svenske specialiteter fra Ikea. Det er vildt at vi allerede har kendt hinanden i 14 år, men jeg er så glad for, at vi har holdt kontakten.
Elena havde lavet en lækker suppe til forret og indbagte steaks til hovedret, og jeg havde været forbi Supermoon Bakehouse for at købe en æske med forskellige kager, som vi spiste til dessert.
Den 4. middagsgæst var en af Ehsans gamle venner, og den stakkels fyr havde fået madforgiftning efter at have spist en dårlig laks dagen inden. Under middagen løb han derfor i pendulfart mellem middagsbordet og badeværelset, og der var flere gange, hvor jeg frygtede, at han ville kaste op i suppen. Han var dog standhaftig nok til at blive middagen ud OG deltage i en ret avanceret samtale om internationale lån og hvordan man forhindrer hvidvaskning af penge over landegrænser. Hardcore-emner for et middagsselskab, og mit bidrag var da også yderst beskedent. Dog er det altid spændende at lære noget nyt, så jeg sad med stive ører og lyttede godt efter, indtil jeg fik drejet samtalen over til emner, hvor jeg var mere på hjemmebane (”nu synes jeg vi snakker om croissant toasts i stedet!”).





Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr