Citrus Fizz fra Loews Regency i New York er frisk, let og ikke for sød. Det er en af de drinks, der smager som sommer i et glas. Perfekt til en aften ude på altanen eller til en fest i haven.
Her er opskriften på den version, de serverer på The Regency Bar & Grill, så du kan lave din egen og lade som om, du sidder i en lækker hotelbar på Park Avenue i New York.
Vil du lave den alkoholfri, så skift St-Germain-likøren ud med 3 cl koncentreret hyldeblomstsaft og behold resten som det er. Så får du de samme blomsteragtige noter bare uden alkohol.
Læs mit blogindlæg om baren på Loews Regency i New York
Opskrift: Citrus Fizz fra Loews Regency New York
1
glasIngredienser
1,25 dl stærk kamillete med citron, afkølet
1 spsk ahornsirup
2 spsk friskpresset citronsaft
3 cl St-Germain hyldeblomstlikør
Knust is (til at fylde glasset)
1,25 dl Sprite (eller efter smag)
Pynt: citronskal
Sådan gør du
- Bryg kamilleteen og lad den køle helt af.
- I en shaker eller direkte i et højt glas blandes den afkølede te med ahornsirup, citronsaft og St-Germain. Rør eller ryst godt, så ahornsiruppen opløses.
- Fyld et glas med knust is.
- Hæld blandingen over isen.
- Top med Sprite og rør forsigtigt rundt.
- Pynt med en strimmel citronskal og server straks.
