Mens K-Beauty (koreanske skønhedsprodukter) går sejrsgang verden over, har J-Beauty (japanske skønhedsprodukter) levet en noget mere anonym tilværelse med en trofast fanbase hos sit kræsne japanske hjemmemarked. K-Beauty er kendt for at fange de allernyeste, allervildeste trends blandt den yngre generation, mens J-Beauty mere har gjort sig kendt for høj kvalitet og diskret luksus rettet mod kvinder i 30-40-årsalderen.
Her er et meget gammelt blogindlæg fra min endnu ældre blog. Det handler om en restaurant, jeg besøgte på ferie i Patong (af alle steder!) på Phuket tilbage i 2011. Det kan måske virke lidt mystisk at lægge et indlæg op om en restaurant, man spiste på for over ti år siden, men det her var altså ikke hvilken som helst restaurant. Det var faktisk den eneste rigtig gode restaurant, jeg prøvede, mens jeg var i Patong.
Jeg googlede for nylig og kunne se, at Chiang Rai Seafood Restaurant stadig eksisterer, så hvis nogen af jer skulle komme forbi Patong, må I meget gerne melde tilbage, om den stadig er lige så fantastisk, som jeg husker den.
Store dele af Bangkok var dengang stadig ramt af oversvømmelser, men længere mod syd gjorde man sig klar til endnu en turistsæson. Patong er en af de helt store turistmagneter på Phuket, og det kan ses på restauranternes menukort, hvor pizza og hamburgere er lige så almindelige som Som Tam og Tom Yum Kung.
Ud over den vestlige tilpasning af menuerne har mange restauranter også tilføjet hyggebelysning, aircondition og polerede indretninger for at tiltrække det mere købestærke segment. Men helt ærligt? Det bliver ofte lidt for poleret og turistvenligt – og priserne følger med.
Derfor føltes det næsten som at vinde i lotteriet, da jeg opdagede Chiang Rai Seafood Restaurant, som ligger godt gemt nede ad en sidegade til hektiske Bangla Road.
Hos Chiang Rai er der ikke gjort noget særligt for at fedte for turisterne. TV’et kører konstant med thaiboksning, lysstofrør hænger fra loftet, og møblerne er af den slags, der let stables. Det er så langt fra dansk caféstemning, som man næsten kan komme – men maden? Helt i særklasse. Og så billig, at man næsten mistænker dem for at have glemt et nul på regningen.
Jeg spiste der mange gange og stødte ikke på én eneste ret, jeg ikke kunne lide. Det var sjældent, at jeg brugte over 600 baht (ca. 100 kr.) for mad og drikke til to personer. Østersene var særligt gode – friske, store og virkelig lækre. Supperne var rene smagseksplosioner, og de klassiske thairetter sad lige i skabet. Men husk at sige til, hvis de skal gå lidt stille med chilien 🙂
Chiang Rai Seafood Restaurant, 204/49-50 Rasutid 200 Year Road, Bangla Road, Patong, Phuket
Instagram har for alvor vundet indpas i Cambodia, og det kan ses på cafeerne i Phnom Penh, hvor fotogen mad og drikke kæmper om opmærksomheden fra byens teenagere, der hele tiden er på jagt efter nye Instagram moments.
I mit tidligere blogindlæg talte jeg med Chantha om hans liv og hvad der inspirerede ham til at starte Angkor Bullet Jewellery. I dette indlæg besøger jeg ham i smykkeværkstedet og ser hvordan patronhylstrene bliver smeltet og forvandles til flotte smykker .
På grund af Cambodias lange historie med krig, er det ikke svært at finde patronhylstre og bombehylstre ude i naturen rundt om i landet. I starten gik Chantha selv ud for at finde patronerne, men i dag får han også en del af patronhylstrene til smykkefremstillingen fra genbrugsstationerne, hvor de bliver indsamlet. Inden man kan begynde at smelte metallet, er det vigtigt at tjekke, at der ikke er patroner, der ikke har været affyret, for disse kan nemlig eksplodere ved opvarmning.
Det flydende metal bliver hældt i en støbeform så man får lange rektangulære stykker, som senere kan blive til halskæder, armbånd og øreringe. Chantha bruger også forskellige sten i sine designs. Nogle af stenene er natursten fra Cambodia, mens andre er farvede glassten efterspurgt af kunderne. Inspirationen til sine designs får Chantha fra traditionelle udsmykninger og steder som Angkor Wat, og han er ikke bange for at mixe det traditionelle med det moderne, hvilket giver hans smykker et ret unikt look.
Angkor Bullet Jewellery er en social virksomhed grundlagt af Chantha Thoenun. Chanthas mor døde da han var 4 år gammel, og hans far blev dræbt af De Røde Khmerer da han var 8, hvorefter Chantha måtte flytte ind hos sine bedsteforældre.
Da Chantha er 12 år gammel kommer han med støtte fra en lokal NGO i lære som smykkesmed i Pusat-provinsen. Efter at have færdiggjort sin uddannelse arbejder Chantha i over 10 år for en NGO med smykkedesign og smykkefremstilling, indtil han i 2011 starter sit eget firma, Angkor Bullet Jewellery sammen med sin hustru Thearny Kol. Angkor Bullet Jewellery arbejder med et team af smykkesmede, der primært arbejder hjemmefra, og sammen forvandler de gamle patronhylstre fra De Røde Khmerers tid til de smukkeste smykker.
Chantha fortæller mig sin historie uden den mindste bitterhed i stemmen. De stjal hans familie og hans barndom, men i stedet for at lade had og bebrejdelse fylde sindet, har Chantha valgt at fokusere på hvad der kan gøres for at forhindre at historien gentager sig selv, og hans håb er at smykkerne fra Angkor Bullet Jewellery kan minde os om, at vi ikke må lade noget så forfærdeligt ske igen.
Angkor Bullet Jewellery beskæftiger primært folk fra provinsen uden uddannelse. Det er folk, som ellers ville have svært ved at finde et job, men hos Angkor Bullet Jewellery lærer de at lave smykker, og de får en fair løn for deres arbejde. Muligheden for at arbejde hjemmefra gør at enlige mødre og hjemmegående husmødre også kan komme i beskæftigelse. I videoen nedenfor besøger jeg Chantha i smykkeværkstedet, og han fortæller mig om sit liv og de begivenheder der gjorde, at han besluttede sig for at starte Angkor Bullet Jewellery
Jeg anvender gamle patronhylstre og bombehylstre i mine designs, da jeg vil vise verden hvad vi khmerer (cambodianere) har måtte gå igennem i en fortid, der ikke ligger særligt langt tilbage. Jeg ser det som et statement for mit land og for hvad khmer-folket kan afstedkomme, og det er håbet, der udspringer fra de tragiske omstændigheder, der inspirerer mine designs. At forvandle noget, der blev anvendt til at dræbe millioner af mennesker med, til noget smukt, der symboliserer håb, styrke og udholdenhed! Fra krig til fred.
Jeg havde to dage i Bangkok på vej hjem fra Phnom Penh, og det passede lige med at jeg kunne mødes med Angela, som lige er flyttet til Bangkok fra Hong Kong.
Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr
©Mitzie Mee