Fri fragt ved bestillinger over 500 kr.  Ellers koster fragt 50 kr. 

Leder du efter bloggen? Den finder du nu ovre på mitziemee.com hvor jeg blogger om mad og opskrifter, rejser og livsstil.

besøg mitziemee.com >>

Nahm, Bangkok restaurant

I 2018 fik Thailand endelig en Michelin-guide, og en af stjernerne landede hos Nahm. Jeg plejer ellers ikke at gå alt for meget op i stjerneræset, men eftersom Nahm lå inde på hotellet lige ved siden af, virkede det også dumt ikke at kigge forbi. Jeg bookede derfor bord forleden dag til frokost, og jeg fik deres set menu, som man selv sammensætter fra retterne på a la carte-menuen. Her er det jeg fik:

Canapes: Egg nets with prawns, wild almonds and kaffir lime

Pork and lobster with shredded ginger and Thai citron

Pineapple and chicken

Kingfish salad with pomelo, lemongrass and lime

Hot and sour soup with chicken, prawn and wild mushrooms

Clear soup of roast duck with Thai basil and young coconut

Oxtail curry with nutmeg, ginger and eggplant

Duck

Snake fruit in syrup, Thai wafers with poached persimmon and golden duck egg noodles.

Jeg kunne bedst lide kanapéerne – især dem med hummer. Det var også her, de kreative takter, man forventer af en Michelin-restaurant, for alvor kom til udtryk. Resten af retterne var mere klassisk thailandske og lidt til den tunge side, men smækfyldt med de smagsnuancer, jeg forbinder med Thailand: syrligt, sødt, salt og stærkt, ofte i én og samme bid. Desserterne var også virkelig lækre, selvom de ristede løg på toppen straks fik mig til at tænke på pølsemænd og danske hotdogs (hvilket på en eller anden måde bare gjorde dem endnu bedre).

Nahm’s set menu er en rigtig god måde at komme hele vejen rundt i køkkenet på. Man får både en bred smagsoplevelse og et mere autentisk måltid, fordi alle retterne serveres på én gang, som det er tradition i Thailand. Det er meget mad, især hvis man – som jeg – ikke er den store frokostspiser, så kom med en god appetit.

Nahm, Sathon Tai Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10210, Thailand

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Hojicha Kakigori at After You Dessert Cafe, Bangkok

After You blev for alvor kendt for deres Shibuya Honey Toast for nogle år siden, men lige nu er det deres Hojicha kakigori, der hitter stort. Det ligner en spiselig version af Mount Fuji, og det smager forrygende. Kakigori (det japanske navn) eller bingsu (koreansk) er en slags isdessert lavet af meget fintrevet is, lidt som puddersne med smag. Det har været kæmpestort i Asien de sidste par år, og spørger man min mad-trend-krystalkugle, så er det kun et spørgsmål om tid, før vi også vil se kakigori og bingsu i Danmark.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Papaya salad at Somtum Der, Bangkok

Der er masser af megabillig streetfood fra Isan (den nordøstlige del af Thailand), men nogle gange er det rart at kunne sætte sig ned ved et rigtigt bord og nyde sin mad i ro og kølighed. Somtum Der i Silom er perfekt til det formål. Restauranten ligger i en lille sidegade, ikke langt fra BTS Sala Daeng, og selvom det måske ikke ser ud af meget udefra, er det en populær spot blandt både lokale og turister, der er ude efter den ægte Isan-smag.

Jeg havde været der før, men denne gang var det mit første besøg på turen, og jeg vidste allerede hjemmefra, at det skulle være min første frokost i Bangkok. Sidst glemte jeg at sige, at maden godt måtte være thai-spicy, og vi fik en noget tandløs som tam (papayasalat), men den fejl lavede jeg ikke igen. Den her version kom med masser af røde chilier, og den ramte spot on. Frisk, stærk og lige præcis så funky, som en rigtig som tam skal være.

Når jeg er på Isan-restauranter, kigger jeg altid efter deep-fried sun-dried pork – små, seje stykker gris, der har den perfekte balance mellem sprødt og chewy. På Somtum Der laver de dem virkelig godt. Det minder lidt om amerikansk jerky, men med mere smag og en dybde fra marinaden, som gør, at man hele tiden lige skal have ét stykke mere.

Nogle af jer kender måske Somtum Der fra New York, hvor de har en filial i East Village. De fik en Michelin-stjerne tilbage i 2015, men mistede den igen i 2017. Det ændrer dog ikke på, at det stadig er et af de bedste steder i byen at få Isan-mad. Og i Bangkok? Der er det bare endnu bedre – og væsentligt billigere.

Somtum Der, 5/5 Sala Daeng Road, Silom, Bangkok, Tlf: +66(0)26324499

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Dragon fruit at Banyan Tree Bangkok

Så er jeg i Bangkok! Egentlig skulle turen være gået til Trysil, hvor AC og jeg havde planlagt en skiferie sammen med hendes venner, men i sidste øjeblik måtte vi lægge planer om – og så endte jeg her i Bangkok i stedet. Ikke noget dårligt bytte, hvis du spørger mig.

Jeg bor på Banyan Tree, som er et virkelig lækkert hotel. Der er kun suiter, og selvom jeg har den mindste model, er der stadig 48m2 at brede sig på, så plads er der nok af. Da jeg kom op på værelset, lå der en frisk dragonfruit klar – og den blev spist med det samme. Siden jeg fandt ud af, at man altså ikke skal spise den lyserøde skal (…det gør en forskel!), har dragonfruit været en af mine favoritfrugter. Jeg er spændt på, hvad der dukker op i frugtskålen i morgen.

Min suite ligger på 49. etage, så jeg har udsigt over hele Bangkok og kan holde øje med trafikken på Sathon Road. Det gik rimelig trægt her til eftermiddag – den slags køer, hvor man bare ved, at man ikke skal nogen steder lige foreløbigt.

Jeg skal bo her på Banyan Tree i tre nætter, og så flytter jeg videre til Shangri-La nede ved floden, hvor jeg bliver i to nætter, inden turen går hjem igen. Jeg har været i Bangkok utallige gange, så der er ikke lagt de store sightseeing-planer denne gang. Det bliver nogle stille dage med god mad, massage og lidt poolhygge – præcis som det skal være.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Mandarin Oriental i Singapore

Jeg er ikke særlig trofast hvad angår hoteller. Jeg booker typisk gennem Hotels.com, og jeg er ikke medlem af nogle loyalitetsprogrammer. Den form for hotelpromiskuitet straffes typisk med de dårligste værelser og den ringeste udsigt. Upgrades? Ha! Det kan jeg godt glemme, de går til guldmedlemmerne.

Stor var min overraskelse derfor, da jeg fandt ud af at jeg både havde fået et værelse ret højt oppe og oveni hatten havde udsigt til både Singapore Flyer og Marina Bay Sands. Gardinerne blev ikke trukket for en eneste gang under mit ophold!

Jeg er ellers ikke nogen stor fan af hotelbuffeter (med mindre de er som den på Marriott Nai Yang, som jeg dedikerede et helt blogindlæg til). Livet er for kort til pulver-røræg og dåsetomater, og jeg gider simpelthen ikke mistænkeligt orange juicekoncentrat, og hvad man ellers bliver udsat for.

Jeg havde derfor ikke bestilt morgenmad, da jeg reserverede værelset på Mandarin Oriental, men da jeg alligevel blev nysgerrig, og smuttede ned for at kigge, fortrød jeg med det samme. For det første ser Melt Cafe, som er Mandarin Oriental’s buffetrestaurant slet ikke ud som en buffetrestaurant. Maden er rigtig pænt anrettet, og bordene står i komfortabel afstand til hinanden. Desuden kunne man sidde udenfor med udsigt til hvad der lignede et lille stykke regnskov. Så fint, så fint. Et bord til 1, tak!  Maden var virkelig god og servicen var fremragende (jeg blev konsekvent tiltalt Mrs. Moeller), og jeg spiste så meget, at dem ved bordene i nærheden begyndte at stirre.

Jeg havde nogle ting jeg skulle ordne inden, så jeg kom først ned til poolen ved 15-tiden. Der var ret mange mennesker dernede, og jeg kunne ikke umiddelbart se nogle ledige liggestole. Jeg hev derfor fat i en fra personalet og bad ham om hjælp til at finde mig et sted at slå mig ned. Dog var det eneste han kunne tilbyde en liggestol helt ovre i et hjørne langt væk fra poolen. Til gengæld ville jeg næsten ligge i skødet af en ældre herre med solhat. Tak, men nej tak. Forklarede, at jeg ville komme igen dagen efter i stedet.

Jeg må sige at jeg ikke var særlig imponeret over den oplevelse, men behandlingen dagen efter gjorde derimod indtryk. Jeg var gået ned til poolen lige efter morgenmaden, og jeg blev budt varmt velkommen af personalet. De kunne huske mig fra dagen før, og i løbet af få minutter havde ordnet en skøn cabana lige ved poolen kun til mig.

Mandarin Oriental i Singapore er virkelig et fantastisk hotel, og værelset, personalet og den gode mad er uden tvivl noget af det bedste jeg har oplevet. Et af de bedste hoteller, jeg nogensinde har boet på (og jeg har boet på mange).

Mandarin Oriental, 5 Raffles Ave, Singapore

0 FacebookTwitterPinterestEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr