När det kommer till glass, mjukglass och gelato ligger New York helt i framkant. Här hittar du allt från fiskformade glassvåfflor och mochi-toppings till smakkombinationer som låter helt knasiga men som ändå fungerar förvånansvärt bra. Men staden bjuder också på klassiska glassbarer där recepten har hängt med i decennier, och där glassen fortfarande görs med enkla, riktigt bra råvaror.
Här delar jag med mig av några av mina personliga favoriter när det kommer till glass i New York. Det är långt ifrån en komplett guide, men ett riktigt bra urval av ställen jag själv har besökt (ofta mer än en gång) och som jag tycker är väl värda att tipsa om:
Taiyaki NYC
Taiyaki är japanska fiskformade kakor som traditionellt fylls med söt bönpasta. Numera finns det alla möjliga fyllningar, men jag har nog aldrig sett taiyaki med mjukglass någon annanstans än på Taiyaki NYC.
Vad ska du beställa? Välj den smak du gillar bäst – så länge du får den i en taiyaki-våffla 🙂
Taiyaki NYC, 119 Baxter Street (between Canal St & Hester St), Chinatown, New York
Brooklyn Ice Cream Factory
Med alla nya, trendiga glassbarer är det lätt att glömma klassikerna. Men Brooklyn Ice Cream Factory förtjänar verkligen sin plats – det är gammaldags glass gjord på riktigt vis. Jag går gladeligen över Brooklyn Bridge för en kula Peaches & Cream.
Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water Street, Brooklyn, New York
Morgenstern’s Finest Ice Cream
När Ana och jag bodde på Lower East Side brukade vi gå till den ursprungliga Morgenstern’s på Rivington Street (den heter numera Morgenstern’s Bananas och satsar på vegansk mjukglass). Nu har jag återupptäckt dem tack vare deras butik på Houston Street – och jag är fast igen.
Gillar du gourmetglass är det här ett måste. Menyn har både klassiker och helt galna smaker som Pickles & Mayo och Salted Egg Yolk Chili Crisp. Lite osäker? Peaches & Cream är alltid ett säkert kort.
Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
Inredningen känns mer som ett labb än en glassbar, men låt dig inte avskräckas – personalen är supertrevlig och smakerna är fantastiska. Här finns runt 200 smakalternativ, från klassiker som choklad och pistage till mer oväntade som lavendel och olivolja.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Den här familjeägda pärlan mitt i Chinatown är alltid full av folk – och det är lätt att förstå varför. Jag har aldrig lyckats gå in utan att stå i kö. Jag beställer alltid deras lychee-glass, och den är så god att jag inte ens har övervägt att testa något annat.
The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Jag upptäckte Soft Swerve för några år sedan när deras lila ube-mjukglass syntes överallt på Instagram. Först trodde jag det bara var ett överhypat ställe, men efter flera besök kan jag säga att deras glass faktiskt lever upp till hypen.
Ube Purple Yam är den mest populära smaken, men de har även Matcha, Black Sesame och – i butiken i Kips Bay – vietnamesisk kaffe.
När du valt smak är det dags att välja topping. Deras olika frukostflingor är krispiga och goda till, men mochi är också ett bra val.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
A La Mode
Jag snubblade över den här lilla glassbaren av en slump, och jag förstår fortfarande inte varför det inte var kö utanför. 1) Inredningen är otroligt fint, och 2) Glassen är fantastisk!
All glass är fri från nötter, ägg och sesam, och det finns även riktigt bra alternativ utan mejeriprodukter.
Vad ska du testa? Key Lime Pie och Rose (dairy free) var båda fantastiska – och ja, du vill ha marshmallows på toppen 🙂
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Anita Gelato
Jag har (ännu) inte varit där själv, men det är en av Steves favoriter – och när det gäller glass litar jag på hans omdöme.
Anita Gelato kommer från Tel Aviv och deras butiker känns mer som små dessertgallerier än vanliga glassbarer.
Smakerna? Tänk vit choklad med pistagenötter, mascarpone med blåbär – och ett brett utbud av veganska gelatos och friska sorbeter. Här kan du mixa och matcha så mycket du vill.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Om du vill skicka dina smaklökar på äventyr är Salt & Straw rätt ställe. Den här kedjan från Portland är känd för sina oväntade kombinationer – som blåmögelost med körsbär eller svart sesam med honung.
Personalen är supergenerös med smakprov, så var inte rädd att fråga.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
Big Gay Ice Cream
Den här måste med, även om jag inte är helt säker på om de officiellt är tillbaka. Butikerna i East och West Village stängde för ett tag sedan, och det såg länge ut som att det var slutet. Men nyligen såg jag en ny butik i Tribeca – så kanske är de tillbaka?
Deras Salty Pimp är legendarisk: Vaniljmjukglass med dulce de leche, havssalt och ett dopp i smält choklad. Det är en av mina absoluta favoriter – och jag har tappat räkningen på hur många jag har ätit.
Big Gay Ice Cream, 450 Washington St, New York, NY 10013
