Pastis brukade vara en av mina absoluta favoriter för frukost i New York, men så stängde de, och jag trodde att det var slutet på den historien. Men 2019 öppnade de igen efter att ha varit stängda i fem år. Nya Pastis ligger bara runt hörnet från det ursprungliga Pastis, men jag hann aldrig dit innan covid-19 stängde ner allt, och jag hade faktiskt hunnit glömma bort Pastis tills häromdagen, när Jessica frågade var vi skulle ses för frukost.
Jessica är en vän och tidigare kollega från tiden då jag jobbade som cabin crew, och hon hade ett layover i New York. När jag träffar gamla flygväninnor i New York blir det nästan alltid i Meatpacking District, eftersom det är gångavstånd från hotellet de bor på numera. Och det var när jag letade efter frukostställen i Meatpacking som jag kom att tänka på Pastis igen. Jag var väldigt nyfiken på att se den nya versionen, så jag frågade inte ens Jessica om hon ville gå dit – jag skickade bara tid och adress🙂
Gamla Pastis var känt för sin fantastiska frukost och brunch, och lyckligtvis är det precis lika bra på den fronten idag. Nya Pastis har till och med återanvänt mycket av inredningen från den gamla restaurangen, så atmosfären är exakt densamma. Hade jag inte vetat att de hade flyttat hade jag lätt kunnat tro att det var samma gamla Pastis jag klev in på. Pastis serverar perfekt fransk brasserimat med en touch av New York, och allt som kommer ut från köket smakar helt enkelt otroligt gott.
Jag beställde Eggs Norwegian, som är Eggs Benedict med rökt lax istället för skinka. Jag gillar verkligen att man på vardagarna kan välja om man vill ha ett eller två ägg. Två ägg med hollandaisesås skickar mig direkt in i matkoma, så det är toppen att man kan nöja sig med ett. Men jag tror att det bara är på vardagar man kan välja en mindre portion, inte under brunch på helgen.
Jag hade egentligen inte tänkt beställa blåbärsscones, men så beställde Jessica en, och den såg så god ut att jag var tvungen att göra detsamma. Perfekt smulig utan att vara torr, full av bär – supergott. Och det var såklart också väldigt kul att träffa Jessica igen, och härligt att vi kunde ses över frukost i New York, av alla ställen 🙂
Pastis, 52 Gansevoort St, New York, NY 10014, United States
