Somboon Seafood är en omåttligt populär restaurangkedja i Bangkok. Den första restaurangen slog upp portarna redan 1969, och deras Fried Curry Crab blev snabbt en riktig klassiker.
Krabban ser kanske inte ut att vinna några skönhetspriser, men det spelar ingen roll så fort man tar första tuggan. Curryn lyfter fram krabbans smak på bästa sätt, och det var helt omöjligt att sluta äta. Såg ni hur stor portion jag fick? Jag var tvungen att dubbelkolla med personalen att det verkligen var den lilla krabban jag hade beställt – och det var det.
Jag hade även beställt en skål ris till, men den dök aldrig upp. Det gjorde inget, för krabban var fantastisk precis som den var.
Till det fick jag en friterad havsabborre (fried grouper) med krispig basilika, chili och en generös mängd vitlök. Det var tillräckligt med vitlök för att hålla hela Bangkoks vampyrer borta i flera dagar! Abborren var härligt krispig och serverades med en smakrik sås på chili, fisksås och lime.
Jag minns att någon en gång berättade för mig att man i Thailand aldrig vänder på fisken när man äter den – gör man det, sägs det att ett skepp sjunker. Istället ska man lyfta bort benen och fortsätta från samma sida. Senare har jag fått höra att det bara är en myt, men jag undviker fortfarande att vända på fisken – man vill ju inte ta några risker 🙂
Både krabban och abborren säljs efter vikt, och man kan välja mellan liten, medium och stor storlek. Jag valde liten på båda, men det hade utan problem räckt till två–tre personer. Jag tog också in en färsk kokosnöt, och hela kalaset gick på strax över 1000 THB. Ett väldigt rimligt pris för så god mat.
Portionerna är stora, så gå gärna hit med några vänner så att ni kan dela och prova fler rätter.
Det enda jag saknade var våtservetter till händerna, särskilt före och efter krabban. Jag frågade inte, och de kanske bara glömde – men det är nog en bra idé att ta med egna.
Det är nästan alltid lång kö utanför Somboon på Surawong, men om du bokar bord minst 24 timmar i förväg via deras hemsida slipper du stå i kö.
Somboon Seafood, 169, 169/7-12, Surawong Road, Bangkok
