Lige midt i Koreatown ligger Luka’s Joy, en ny slider shop med store ambitioner. Det er Armored Fresh, et koreansk brand der laver ost uden mejeriprodukter, som står bag, og Luka’s Joy er deres første slider shop.
Du finder Luka’s Joy inde i Food Gallery 32, en populært koreansk food court med alt fra bubble tea og tteokbokki til Korean barbecue og Korean fried chicken. Det er en rigtig god food court for os, der ikke kan få nok af koreansk fast foodog, og der er som regel godt fyldt op.
Alle sliders hos Luka’s Joy laves med Armored Fresh plantebaserede ost, og hvis du tænker “ost uden mælk, kan det overhovedet smage godt?”, så får du et klart ja herfra. Osten smager præcis som almindelig burgerost, og hvis ikke jeg havde vidst den var plantebaseret, havde jeg aldrig gættet det.
Jeg bestilte deres Signature Set med tre forskellige sliders: Cheesy, Kimchi og BBQ. De var allesammen gode, men Kimchi-slideren var klart min favorit. Lidt spicy og med masser af kimchi og smeltet ost, der bandt det hele sammen. Jeg bestilte også kimchi fries, og de var virkelig gode. Fungerede supergodt med kimchitoppingen og den plantebaserede parmesanost var enormt god.
Jeg nåede også at prøve den ny super spicy Buldak Cheesy Joy slider, som personalet anbefalede. Den var megastærk og nok lidt for stærk for mig, men hvis du er til spicy food er det den du skal bestille.
Alle burgerbollerne er kartoffelboller og alle burgerne kommer med et lag stegte løg (med mindre man siger fra). Bøfferne bliver presset direkte på stegepladen, smash burger style, så man får den der lækre sprøde kant. På stegepladen bliver der også stegt løg til den store guldmedalje.
En af de ansatte fortalte mig, at drømmen er, at Luka’s Joy bliver den første restaurant i en stor kæde. En slags koreansk McDonald’s med sliders og plantebaseret ost over hele linjen. Specielt den plantebaserede ost giver rigtig god mening med tanke på hvor mange, især fra Asien, der er laktoseintolerante.
Hvis du er i K-town og har lyst til noget hurtigt og lækkert, så smut forbi Luka’s Joy i Food Gallery 32. Det er et spændende lille sted, og jeg håber virkelig, det bliver til noget større. Supergodt koncept med masser af potentiale.
Fun fact: Luka’s Joy er opkaldt efter stifterens søn.
Luka’s Joy inside Food Gallery 31, 11 W 32nd St, New York, NY 10001, United States
