Jag är alltid på jakt efter nya ramen-ställen, så även om ROKC ligger långt bort (mellan 140:e och 141:a gatan i Harlem) blev jag genast nyfiken när Ana nämnde det häromdagen. Det lät som ett ställe jag bara var tvungen att besöka!
Några dagar senare åkte Ana och jag därför upp till Harlem, där vi mötte L för ramen och cocktails – alltså R och C i ROKC (Ramen Oysters Kitchen Cocktails).
Jag brukar föredra ramen baserad på fläsk, men L föreslog att jag skulle prova deras chicken miso ramen. Det var en härligt krämig soppa med en tydlig smak av kyckling, fullt i klass med det man får på de bättre ramen-ställena i Tokyo, och jag blev riktigt imponerad.
I Japan får man nästan alltid ett mjukkokt ägg automatiskt när man beställer ramen, men i New York får man ofta betala extra för det – så också på ROKC. Men ramen är ju inte ramen utan ägget, så det var bara att beställa till. Chilioljan däremot var gratis, och man kunde ta så mycket man ville från de små burkarna på bordet.
Öl är vanligtvis mitt förstahandsval till ramen, men på ROKC är de kända för sina extravaganta cocktails och skickliga bartendrar, så jag gjorde ett undantag och beställde en fantastisk bourbon-cocktail vid namn Smoke.
En av gästerna vid bordet bredvid fick in en otroligt snygg cocktail serverad i en glödlampa, och efter lite detektivarbete fick vi veta att den heter “Flower” – en av ROKC:s mest populära skapelser. Den måste jag definitivt prova nästa gång!
ROKC, 3452 Broadway (between 140th & 141st Street), Harlem, New York
