Jeg er alltid på jakt etter nye ramen-steder, så selv om ROKC ligger langt, langt borte (mellom 140th og 141st Street i Harlem), ble nysgjerrigheten min umiddelbart vekket da Ana nevnte stedet her om dagen. Det hørtes ut som et sted jeg bare måtte besøke!
Noen dager senere dro derfor Ana og jeg til Harlem, hvor vi møtte L for ramen og cocktails – altså R-en og C-en i ROKC (Ramen Oysters Kitchen Cocktails).
Jeg pleier å foretrekke ramen basert på svin, men L foreslo at jeg skulle prøve deres chicken miso ramen. Det var en nydelig, kremet suppe med en tydelig kyllingsmak, fullt på høyde med det man får på de beste ramen-stedene i Tokyo, og jeg ble virkelig imponert.
I Japan får man som regel et bløtkokt egg automatisk når man bestiller ramen, men i New York må man ofte betale ekstra for det – slik var det også på ROKC. Nå er jo ramen ikke helt ramen uten egget, så det var bare å legge det til. Til gjengjeld var chilioljen gratis, og man kunne forsyne seg så mye man ville fra de små krukkene på bordet.
Øl er vanligvis mitt førstevalg til ramen, men på ROKC er de kjent for sine ekstravagante cocktails og dyktige bartendere, så jeg gjorde et unntak og bestilte en fantastisk bourbon-cocktail kalt Smoke.
En av gjestene ved nabobordet fikk servert en utrolig stilig cocktail i en lyspære, og litt detektivarbeid avslørte at det var “Flower,” en av ROKCs mest populære kreasjoner. Den skal jeg definitivt prøve neste gang.
ROKC, 3452 Broadway (between 140th & 141st Street), Harlem, New York
