Før Din Tai Fung kom til byen, var Joe’s Shanghai stedet man dro hvis man hadde lyst på soup dumplings. Restauranten lå opprinnelig i Pell Street, men i slutten av 2019 flyttet de inn i nye, større lokaler på Bowery. Selv om restauranten nå er lysere og mer romslig, synes jeg de har klart å bevare stemningen fra den gamle adressen. Man sitter tett, det er liv i lokalet, og det merkes raskt at folk kommer hit for maten.
Det er først og fremst xiao long bao som trekker, og Joe’s versjon av de suppefylte dumplingene er en del større enn hos Din Tai Fung. Hos Din Tai Fung får man 10 små dumplings, mens man hos Joe’s får 8, men de er så store at jeg personlig synes de metter mer. Akkurat som hos Din Tai Fung er varianten med krabbe og svinekjøtt den beste.
Noe av det jeg liker med Joe’s, er at de ikke har gjort opplevelsen for polert. Joda, den nye restauranten er både penere og renere enn den gamle, men det er fortsatt Chinatown, med alt det innebærer. Jeg savner riktignok den store vinkende katten de hadde i den gamle restauranten. Jeg var nok en av dem som hadde gledet seg aller mest til at Din Tai Fung åpnet i New York, så jeg hadde aldri trodd jeg skulle si det, men når det gjelder xiao long bao i New York, foretrekker jeg faktisk Joe’s Shanghai. Deres soup dumplings smaker kjempegodt, og de ujålete omgivelsene uten lounge-musikk og forsøk på å selge en cocktail gjør at det er Joe’s jeg vender tilbake til når jeg får lyst på soup dumplings i New York.
Læs mit meget gamle blogindlæg om mit første besøg hos Joe’s Shanghai tilbage i 2014 >>
Joe’s Shanghai, 46 Bowery, New York, NY 10013
