Både Pia og jeg elsker Korean BBQ, og vi endte faktisk opp med å spise på BBQ-restaurant hver eneste dag i Seoul. Første kvelden startet vi på Maple Tree House, som ligger i Hamilton Hotel i Itaewon.
Vi bestilte Premium Korean Sirloin, og fikk servert en perfekt marmorert biff i en kvalitet som helt klart kan måle seg med japansk wagyu i den øvre delen av skalaen. Det var dyrt, men verdt hver eneste krone. For å bli ordentlig mette, bestilte vi også en annen type biff, samt en porsjon av den rimelige samgyeopsal – som kan minne litt om stekt flesk hjemme i Danmark – og som smaker fantastisk sammen med den koreanske ssamjang-dippen.
Midt på bordet stod det en grill med ekte kull, som personalet tente opp og passet på gjennom hele måltidet. Et massivt avtrekksrør ble plassert over grillen, så vi slapp å lukte stekeos resten av kvelden. På noen Korean BBQ-restauranter bruker de elektriske griller, men jeg synes kjøttet får mye bedre smak når det grilles over kull.
Maple Tree House er en eksklusiv kjede med Korean BBQ-restauranter, men prisene var veldig rimelige, og selv om vi kom rett før stengetid, var servicen vennlig og upåklagelig. Korean BBQ på Maple Tree House var uten tvil det beste måltidet på hele turen, og vi angret litt på at vi ikke rakk å spise der flere ganger.
Det er tydelig at de har hatt et internasjonalt publikum i tankene da konseptet ble utviklet, men kjøttskjæringene og typene er de samme som på de fleste andre, mer tradisjonelle Korean BBQ-steder – det samme gjelder banchan (småretter) og resten av tilbehøret som ble servert.
Noen vil nok mene at Maple Tree er litt for fancy, men jeg syntes det var et veldig hyggelig og avslappet sted. I tillegg kostet en flaske av husets vin bare 30 000 won, så vi hadde egentlig ikke trengt å forspise oss på plastglassvin på hotellrommet før vi dro ut.
Maple Tree House, Hamilton Hotel 2F, 116-1 Itaewon-ro 27ga-gil, Seoul, Korea, Tlf: +82 (0)2-790-7977
