Så här äter du en slice som en riktig New Yorker

När Steve och jag precis hade börjat dejta var vi ute och åt på en pizzeria i New York. Jag tog en slice, la den på tallriken, greppade kniv och gaffel – men hann inte skära innan Steve utbrast ett högt “Nooo!”. Regel nummer ett: Man äter inte pizza med bestick i New York. Man använder händerna. Alltid!

Det tog ett tag innan jag fattade tekniken, men nu sitter den. För det finns faktiskt ett särskilt sätt att göra det på – och det handlar inte bara om stil, utan också om funktion. Klassiska New York-slices är stora, tunna och ofta lite mjuka i botten, så om du bara lyfter upp dem som de är, riskerar du att toppingen glider av och du får smält mozzarella över hela dig.

Tricket är att vika slicen lätt på längden genom att trycka med ett finger ungefär mitt på kanten. Bara ett litet veck längs mitten, så att slicen formar ett mjukt V. Då blir den lättare att hålla, enklare att bita av – och du slipper kladdiga fingrar. Perfekt när man står upp eller är på språng.

Joe's Pizza East Village New York
Reklam
Hotell i New York

Planerar du en resa till New York? Oavsett om du åker för första gången eller är en van besökare, spelar valet av hotell en stor roll för hur du upplever staden. New York har ett enormt utbud av boenden – från lyxiga skyskrapor i Midtown till charmiga boutiquehotell i SoHo och prisvärda alternativ i Brooklyn. Varje stadsdel har sin egen karaktär, och det finns något för alla smaker och budgetar.

Affiliate link – jeg kan få en lille kommission, hvis du køber via linket, uden ekstra omkostninger for dig.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

New York