På vår senaste resa till London var Steve och jag på afternoon tea på Fortnum & Mason. Det legendariska varuhuset med fokus på delikatesser, te och lyxvaror har legat på Piccadilly sedan 1707 och är känt för sin klassiska afternoon tea som serveras i Diamond Jubilee Tea Salon. Salongen invigdes av drottning Elizabeth II år 2012 och ligger på fjärde våningen, där det är uppdukat med vita dukar och vackert porslin i Fortnum & Masons karakteristiska eau de Nil-färg. Det spelas livemusik på piano, och hela salongen andas brittisk elegans – vi ångrade nästan att vi inte hade klätt upp oss lite mer.
Vi beställde en Classic Afternoon Tea och en Savoury Afternoon Tea, så att vi kunde dela och smaka lite bredare. Varje meny inkluderar en hel kanna te, och med en temeny som är lika lång som en roman kan det vara svårt att välja. Vår servitör rekommenderade Countess Grey, Fortnum & Masons egen variant av Earl Grey. Jag älskar Earl Grey, så det fick bli den för min del – riktigt god, med en fin citruston utan att kännas för parfymig. Steve tog deras klassiska Afternoon Blend, som var mjuk i smaken och passade till det mesta.
Vi började längst ner på våningsfatet med ett urval av olika sandwiches, som var desamma på båda menyerna. Jag är inte så förtjust i gurksandwich i vanliga fall, men den här hade även lite mynta och var faktiskt riktigt god. Favoriten för oss båda var dock sandwichen med rökt öring och färskost.
Sconesen var, föga förvånande, helt perfekta. Det var en naturell och en med frukt, serverade med clotted cream, jordgubbssylt och apelsincurd. Jag föredrar den klassiska kombon med clotted cream och sylt, men Steve tyckte att apelsincurden var genial. På Savoury Afternoon Tea fick man en scone med squash och en med cheddar och senap, och istället för sylt och clotted cream serverades de med en ärt-, citron- och myntacrème samt en med spenat och kronärtskocka.
Längst upp på Classic Afternoon Tea-fatet fanns olika sorters små bakverk, och på Savoury-menyn fanns små munsbitar med hummer, krabba, anka och lamm. Min favorit bland bakverken var den lilla citronmarängpajen, och från det salta fatet var det hummern, som serverades i något som liknade ett äggskal, som var godast.
Efter vår afternoon tea tog vi en runda genom delikatessavdelningen på bottenvåningen – den ska man inte hoppa över. Här är hyllorna fulla av vackra burkar med te, marmelader, kakor och choklad, och allt är så fint presenterat att man får lust att köpa med sig hela butiken.
Tips för afternoon tea på Fortnum & Mason
Classic Afternoon Tea eller Savoury Afternoon Tea? Är du ensam och provar afternoon tea på Fortnum & Mason för första gången, välj den klassiska menyn – du vill inte missa deras fantastiska scones med clotted cream och sylt. Är ni två eller fler är det perfekt att beställa en av varje och dela.
Boka bord i god tid, särskilt på helgerna. Det är ett av Londons mest populära ställen för afternoon tea, och även om salongen är rymlig kan det vara svårt att få bord under helgen.
Kom hungrig. Det är fri påfyllning av allt, så det är värt att ta vara på.
