Slik spiser du et pizza slice som en ekte New Yorker

Da Steve og jeg akkurat hadde begynt å date, var vi ute og spiste på en pizzarestaurant i New York. Jeg tok et pizza slice over på tallerkenen, grep kniv og gaffel, men rakk ikke å skjære før et høyt “Nooo!” kom fra Steve. Regel nummer én: Man spiser ikke et pizza slice med kniv og gaffel i New York. Man bruker hendene. Alltid!

Det tok litt tid før jeg skjønte teknikken helt, men nå sitter den. For det finnes faktisk en spesiell måte å gjøre det på – og det handler ikke bare om stil, men også om funksjon. Klassiske New York-slices er store, tynne og ofte litt myke i bunnen, så hvis du bare løfter pizza slicet som det er, risikerer du at fyllet sklir av og du ender opp med smeltet mozzarella overalt.

Trikset er å brette pizza slicet litt på langs ved å presse med en finger omtrent midt på kanten. Bare et lite knekk langs midten, så stykket danner en myk V-form. Da blir det lettere å holde, enklere å ta en bit av, og du slipper grisete fingre – perfekt hvis du står eller går mens du spiser.

Læs min guide til pizza i New York

Joe's Pizza East Village New York
Reklame
Hoteller i New York

New York er en by full av kontraster, og det samme gjelder hotellene. Her finner du alt fra luksuriøse femstjernershoteller med utsikt over Central Park til små, koselige boutiquehoteller i West Village – og alt imellom. Enten det er første gang du besøker byen, eller du allerede føler deg hjemme i NYC, handler det om å finne et sted som passer til både budsjett, stil og reiseplaner.

Affiliate link – jeg kan få en lille kommission, hvis du køber via linket, uden ekstra omkostninger for dig.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

New York