På vår siste tur til London var Steve og jeg på afternoon tea hos Fortnum & Mason. Det legendariske varehuset med spesialiteter innen delikatesser, te og luksusvarer har holdt til på Piccadilly siden 1707 og er kjent for sin klassiske afternoon tea, som serveres i Diamond Jubilee Tea Salon. Salongen ble innviet av dronning Elizabeth II i 2012 og ligger i fjerde etasje, hvor det er dekket med hvite duker og vakkert porselen i Fortnum & Masons karakteristiske eau de Nil-farge. Det spilles levende pianomusikk, og salongen oser av britisk eleganse – vi angret litt på at vi ikke hadde kledd oss litt finere.
Vi bestilte én Classic Afternoon Tea og én Savoury Afternoon Tea, slik at vi kunne dele og smake litt bredere. Hver meny inkluderer en hel kanne te, og med en te-meny som er like lang som en roman, kan det være vanskelig å velge. Vår servitør anbefalte Countess Grey, som er Fortnum & Masons egen variant av Earl Grey. Jeg elsker Earl Grey, så det ble den jeg gikk for – virkelig god, med en mild sitrusnote uten å bli for parfymert. Steve bestilte deres klassiske Afternoon Blend, som var rund i smaken og passet til det meste.
Vi startet nederst på etasjefatet med et utvalg forskjellige sandwicher, som var de samme på begge menyer. Jeg har aldri vært særlig begeistret for agurksandwich, men den på Fortnum & Mason hadde også litt mynte og smakte faktisk overraskende godt. Favoritten vår var likevel sandwichen med røkt ørret og kremost.
Sconesene var, ikke overraskende, helt perfekte. Det var én naturell og én med frukt, servert med clotted cream, jordbærsyltetøy og appelsinkrem. Jeg holder en knapp på den klassiske kombinasjonen med clotted cream og jordbærsyltetøy, men Steve syntes appelsinkremen var helt genial. På Savoury Afternoon Tea fikk man en scone med squash og en med cheddar og sennep, og i stedet for syltetøy og clotted cream ble de servert med en ert-, sitron- og myntekrem og en med spinat og artisjokk.
Øverst på Classic Afternoon Tea-stativet var det ulike små kaker, og på Savoury-versjonen var det små munnfuller med hummer, krabbe, and og lam. Min favoritt blant kakene var den lille sitronterten med marengs, og fra den salte menyen var det hummeren, servert i noe som så ut som et eggeskall, som stjal showet.
Etter vår Afternoon Tea tok vi en tur gjennom delikatesseavdelingen i første etasje – den bør du ikke hoppe over. Her er hyllene fylt med vakre bokser med te, syltetøy, småkaker og sjokolade, og alt er så delikat presentert at man får lyst til å kjøpe med seg hele butikken.
Tips til Afternoon Tea hos Fortnum & Mason
Classic Afternoon Tea eller Savoury Afternoon Tea? Er du alene og det er første gang du prøver afternoon tea hos Fortnum & Mason, bør du gå for den klassiske menyen – du vil ikke gå glipp av de fantastiske sconesene med clotted cream og syltetøy. Er dere to eller flere, lønner det seg å bestille begge menyer og dele.
Bestill bord i god tid, spesielt i helgene. Dette er et av Londons mest populære steder for afternoon tea, og selv om salongen er romslig, kan det være vanskelig å få bord i helgene.
Kom sulten. Det er gratis påfyll av alt, så det gjelder å benytte seg av det.
