Da Steve og jeg var i London, hadde jeg bestilt bord til afternoon tea hos Fortnum & Mason. Det legendariske varemagasinet serverer klassisk afternoon tea i Diamond Jubilee Tea Salon, som ble innviet av dronning Elizabeth II i 2012. I salongen er bordene dekket med hvite duker og Fortnum & Masons karakteristiske Eau de Nil-servise. Det spilles levende pianomusikk, og rommet oser av britisk eleganse, så vi angret litt på at vi ikke hadde kledd oss litt penere.
Vi bestilte én Classic Afternoon Tea og én Savoury Afternoon Tea, så vi kunne dele og smake litt av alt. Hver meny inkluderer en hel kanne te, og med en te-meny som er lang som en roman, kan det være vanskelig å velge. Servitøren vår anbefalte Countess Grey, Fortnum & Masons egen vri på Earl Grey. Jeg elsker Earl Grey, så det ble den. Den var kjempegod, med en fin sitrusnote og uten den overparfymerte smaken man av og til får. Steve tok deres klassiske Afternoon Blend, som var rundere i smaken og passet til det meste.
Vi startet nederst på etasjefatet med et utvalg sandwicher, de samme for begge menyene. Jeg er ikke noen stor fan av agurksandwich, men varianten hos Fortnum & Mason hadde også litt mynte og smakte faktisk veldig godt. Favoritten vår var likevel sandwichen med røkt ørret og kremost.
Sconesene var, ikke overraskende, helt perfekte. Det var én naturell og én med frukt, servert med clotted cream, jordbærsyltetøy og appelsincurd. Jeg går helst for klassikeren med clotted cream og jordbærsyltetøy, men Steve syntes appelsincurden var genial. Savoury Afternoon Tea ble servert med en scone med squash og en med cheddar og sennep, og i stedet for syltetøy og clotted cream fulgte det med en krem av erter, sitron og mynte og en av spinat og artisjokk.
Øverst på Classic Afternoon Tea-fatet var det ulike småkaker, mens Savoury-stativet bød på små biter med hummer, krabbe, and og lam. Favoritten min blant kakene var den lille lemon meringue tart, og fra det andre fatet var det hummeren servert i noe som lignet et eggeskall som utmerket seg.
Etterpå tok vi en runde gjennom food hallen i første etasje. Den bør du ikke hoppe over. Hyllene er fulle av vakre tebokser, syltetøy, kjeks og sjokolade, alt så fint presentert at man får lyst til å kjøpe hele butikken.
Tips til afternoon tea hos Fortnum & Mason
Kom sulten. Det er gratis påfyll av alt.
Classic eller Savoury? Er du alene og det er første gang, gå for Classic, så går du ikke glipp av de fantastiske sconesene med clotted cream og syltetøy. Er dere to eller flere, bestill én av hver og del.
Bestill bord i god tid. Særlig i helgene. Det er et av Londons mest populære steder for afternoon tea, så det blir fort fullt selv om salongen er romslig.
