Thaimassage i Bangkok – En introduktion

by Mitzie Mee

När jag är i Bangkok brukar jag unna mig en massage om dagen, så genom åren har det nog blivit över 100 behandlingar i staden. Det är kanske lite i överkant, men det finns knappast något bättre sätt att koppla av och varva ner på efter en hektisk dag med shopping och sightseeing.

Att hitta ett ställe för massage i Bangkok är sällan ett problem – massagesalongerna ligger tätt över hela staden. Men hur fungerar det egentligen? Och hur undviker man de skumma ställena som erbjuder “happy ending”?
Här är min guide till billig massage i Bangkok:

Vad är thaimassage?

Traditionell thaimassage påminner mest om assisterad yoga, så tro inte att du bara kan lägga dig ner och slappna av. Det kan faktiskt göra ganska ont under tiden, men efteråt känns det fantastiskt. Blir det däremot alltför smärtsamt kan det bero på en oerfaren eller oförsiktig massör – så var inte rädd för att säga ifrån och be dem ta det lite lugnare.

En annan populär massageform är fotmassage. En fotmassage kostar ungefär lika mycket som en thaimassage, men här ligger fokus på fötterna. Ofta avslutas fotmassagen dessutom med en snabb rygg- och skuldermassage.

Vad kostar det?

Konkurrensen mellan små massagesalonger är stenhård, och priserna är ungefär desamma i hela Bangkok. De senaste tio åren har en timmes thaimassage kostat runt 200–300 THB. Vill du ha en mer lyxig upplevelse erbjuder många hotell fantastiska span med olika typer av massage – men då är priserna betydligt högre.

Hur ser massagesalongerna ut?

På de flesta salonger sker fotmassage på markplan, medan thaimassagen oftast sker en trappa upp. Man ligger antingen på madrasser på golvet eller på massagebänkar, och oftast är det bara ett tygdraperi som skiljer dig från grannen.

På finare ställen får du massage i privata rum med dusch, doftljus och morgonrock, och ibland har de riktiga massagebänkar med hål för ansiktet så att du slipper vrida nacken när du ligger på mage.

Även bland de billigare alternativen varierar standarden mycket. Att få massage i rena, lugna lokaler är en helt annan upplevelse än att ligga axel mot axel med svettiga turister, så håll utkik efter salonger som ser mer spa-liknande ut – de är ofta inte mycket dyrare än de enklare ställena.
När det gäller fotmassage föredrar jag salonger som har stora, mjuka fåtöljer där ryggstödet kan fällas ordentligt bakåt (vissa stolar har till och med inbyggd massagefunktion).

Hur går det till?

Om du bara vill ha en massage på ett av de enklare ställena behöver du oftast inte boka tid. Om det är kö, är väntetiden sällan lång, och annars hittar du lätt ett annat ställe en bit längre ner på gatan.

Väl inne säger du vilken typ av massage du vill ha och hur länge du vill masseras. Standard är en timme, men i mer turistiga områden kan du också välja 30-minuters behandlingar.

Du tilldelas sedan en massör, och om du valt fotmassage börjar behandlingen oftast med ett snabbt fotbad. För thaimassage får du ofta byta om till en stor, pyjamasliknande dräkt innan du lägger dig på bänken. Jag brukar ta av BH:n men behålla trosorna under pyjamasen.
När massagen är över bjuds du ofta på en kopp varm örtte eller åtminstone ett glas vatten innan du betalar i kassan på väg ut.

De flesta kvinnorna som arbetar på massagesalongerna i Bangkok kommer från den fattiga Isan-regionen i nordöstra Thailand, och många försörjer hela sina familjer där hemma – så jag brukar alltid lämna ett generöst dricks.

Var hittar man de bra ställena?

När det gäller de billigaste salongerna varierar kvaliteten mycket och beror till stor del på den enskilda massörens erfarenhet och motivation. Om jag hittar en riktigt bra massör försöker jag ofta boka henne (eller honom) till eventuella framtida besök, om salongen tillåter det.

Hur undviker man de skumma ställena?

Det är oftast ganska lätt att känna igen ställen där det erbjuds mer än bara massage. Kvinnorna (eller männen, om det riktar sig till homosexuella) är klädda i små linnen och korta kjolar, till skillnad från de seriösa massagesalongerna där massörerna bär bekväma pikétröjor eller spa-liknande uniformer.
Om det finns en stor bild på en fot utanför är det också ett gott tecken på att det är en riktig massagesalong och inte ett “red-light”-ställe.

28. april 2025

Stavanger: Cocktails på Salon du Nord

by Mitzie Mee

När Steve var på besök hos mig i Norge bestämde vi oss för att spendera helgen i Stavanger. AC och Kristian följde också med, och vi checkade in på Victoria Hotel, ett vackert, gammalt hotell mitt i centrum. Hotellets bar, Salon du Nord, såg riktigt mysig ut, så innan vi gick vidare till middag på Fisketorget bestämde vi oss för att ta en drink där.

Salon du Nord öppnade ursprungligen som en barberarsalong och frisör redan år 1900, en tid då hantverk var en hederssak, gästfrihet var en konst och en bra utekväll innebar djupa samtal och välgjorda drinkar. På Salon du Nord försöker de återskapa känslan från den tiden, och efter vårt besök kan jag bekräfta att de lyckas riktigt bra. Baren har den där klassiska sekelskiftesviben med mörkt trä, vintagedetaljer och en mysig atmosfär som gör att man gärna stannar längre än planerat. Och deras cocktails? Riktigt bra.

Jag beställde en Stavanger, en blandning av Maker’s Mark bourbon, Galliano Vanilla, socker, bergamott & karamell, Angostura och apelsinbitter samt spår av mjölk. Den smakade som en dessert – söt och karamellig, toppad med en liten bit mörk choklad. Väldigt god, men jag tror den hade gjort sig ännu bättre som en efter-middagen-drink.

Steve beställde en Mosjøen, som visade sig vara kvällens mest imponerande cocktail. Den innehöll Pitu cachaça, Kuyper bananlikör, yuzu-sake, citron och citrongräs och serverades med en bubbla på toppen och en extra bubbla vid sidan av (det kan ni se i videon nedan). Bubblorna sprack och blev till små rökmoln strax efter att drinken serverades. Väldigt snygg presentation och en perfekt start på kvällen.

Om du någon gång är i Stavanger är Salon du Nord definitivt värt ett besök!

Salon du Nord, Skansegata 1, 4006 Stavanger, Norge

28. april 2025

På bröllop i Korea

by Mitzie Mee

När AC och jag var i Korea blev vi inbjudna till Shinaes brors bröllop. Vi tvekade lite innan vi tackade ja till inbjudan – vi ville ju inte tränga oss på. Men Shinae förklarade att bröllop i Korea är stora tillställningar med hundratals gäster, så två extra skulle inte göra någon skillnad. Med det i åtanke tackade vi ja, och jag är så glad för det!

Bröllopet hölls en varm sommardag i en så kallad Wedding Hall, där en stor sal var reserverad för ceremonin. Ett podium delade rummet i två, och vi fick veta att ena sidan var för brudens gäster och andra sidan för brudgummens. Ceremonin inleddes med en musiker som spelade piano och sjöng en vacker kärlekssång. Sedan sänktes bruden ner från en balkong högt upp under taket. Därefter gick hon, eskorterad av sin far, längs podiet fram till sin blivande make som väntade vid slutet tillsammans med brudens mamma och svärföräldrarna. Det kändes som en scen ur en musikal, där bruden var den strålande huvudrollsinnehavaren.

Därefter avlade brudparet sina löften, som avslutades med att de bugade för varandra och för sina familjer, innan de lämnade salen arm i arm.

Efter ceremonin var det dags för fotografering. Det började med bilder på brudparet och deras föräldrar, men med tiden inkluderades fler och fler familjemedlemmar. I Korea firar man inte bara brudparet, utan även föreningen av de två familjerna.

Senare var det dags för bröllopsmottagningen med buffé i ett angränsande rum. Det fanns så många olika rätter att jag snabbt insåg att det skulle vara omöjligt att smaka på allt. Jag valde att fokusera på fiskrätter och traditionella koreanska desserter. Det var en vacker ceremoni och en stor upplevelse, som jag är väldigt tacksam för att ha fått vara en del av.

Shinae var tärna, så hon hade haft fullt upp hela dagen med sina tärnuppgifter. Men under mottagningen fick hon äntligen en stund att sitta ner och koppla av några minuter – trött men lycklig. Senare på kvällen gick vi till McDonald’s med Shinae och en annan släkting och åt mjukglass:)

28. april 2025

Las Vegas: Ramen på Momofuku

by Mitzie Mee

Efter en utekväll i Vegas väljer de flesta snabbmat som sitt första alternativ dagen efter, men för mig är ramen den ultimata boten mot baksmälla. Därför hamnade Tina och jag på Momofuku en fredag runt lunchtid. De flesta andra gästerna på restaurangen såg ut som om de hade fått sina fulla åtta timmars sömn och börjat dagen med en grön juice, medan vi fortfarande luktade lite av gin och tonic och satt med solglasögon – inomhus.

Menyn på Momofuku bjuder på mycket mer än bara ramen, men när man är trött och lite sliten finns det inget bättre än nudlar. Jag beställde Shoyu Pork Ramen, och det var precis vad jag behövde. Buljongen var lite fylligare än vad en klassisk, klar shoyu-buljong brukar vara, men smaken satt perfekt och var full av umami. Nudlarna hade perfekt stuns och köttet var mört och saftigt.

Tina beställde Ginger Scallion Noodles – en slags nudelsallad utan buljong, toppad med inlagda shiitakesvampar, wakame och gurka. Jämfört med min ramen var det en betydligt lättare rätt, men fortfarande full av smak, och med en härlig crunch från salladslök och gurka. Ett riktigt bra ställe för lunch efter en kväll ute på stan.

Momofuku Las Vegas, The Cosmopolitan, Level 2, Boulevard Tower, Las Vegas Blvd. South, Las Vegas

28. april 2025

New York: Bagel-picknick i Central Park

by Mitzie Mee

Förra helgen bjöd New York på fantastiskt väder, så vi bestämde oss för att ha picknick i Central Park både fredag och lördag. När man ska på picknick i Central Park är det oftast Sheep Meadow man slår sig ner på. Den stora gräsytan kan se ut som ett enda stort folkhav på håll, men när man kommer närmare brukar det nästan alltid finnas plats.

Fredag: På väg till Central Park stannade vi till vid PopUp Bagels, som har blivit otroligt populära de senaste åren. Första gången jag smakade deras bagels var 2023, då stod Steve och jag i kö i nästan en timme, men nu har de öppnat fler butiker, så köerna är som tur är inte lika långa längre.
Vi köpte också ramslökssmör och whitefish salad att äta tillsammans med våra nybakade bagels. Tyvärr hade de glömt vår Everything Bagel, så vi fick två Plain istället, vilket var lite synd. Bagelsen från PopUp är krispiga på utsidan och härligt mjuka och sega på insidan. De är lite mindre än de klassiska New York-bagelsen, och det tycker jag faktiskt är en fördel – de är lättare att äta.

Kaffet hämtade vi från ett litet franskt café, Bilboquet, som ligger på vägen mot parken. En riktigt mysig liten oas mitt i stan.

Lördag: Lördagen var ovanligt varm för att vara april, med klarblå himmel och temperaturer runt 27 grader. Det kändes mer som sommar än vår, och Sheep Meadow var fullt av folk.

Vi hade egentligen tänkt dela på en macka från All’Antico Vinaio, men kön var så lång att vi istället gick tillbaka till Bilboquet och köpte baguetter och franska bakverk att ta med till parken.
April mötte upp oss där, och det var verkligen fint att träffa henne igen. Det var nästan ett år sedan sist, så vi hade massor att prata om, och innan vi visste ordet av hade vi tillbringat över tre timmar på gräset – med begynnande solbränna som resultat.

Körsbärsträden i New York hade redan blommat över, men nu stod magnoliorna i full blom. Runt om i parken satt folk i små grupper under träden med filtar och picknickkorgar, och det togs mängder av selfies bland de vackra rosa blommorna.

27. april 2025

Recept: Gammaldags Dansk Æblekage

by Mitzie Mee

Æblekage, traditional Danish apple dessert

Dansk Æblekage är en traditionell dansk dessert. Kage betyder faktiskt kaka på danska, men det är inte en kaka och ingen bakning är involverad, så jag har ingen aning om varför vi kallar det kaka. Jag skulle säga att det är mer som en trifle och det är en av de enklaste och godaste efterrätterna, jag vet.

Min mammas recept är mycket enkelt, men du kan lägga till din egen twist, som mandelmassa, kanel och honung om du vill. Du kan använda de flesta typer av äpplen, men kom ihåg att smaka på äppelpurén undervägs, eftersom syrligheten varierar för olika sorters äpplen, och du kanske vill lägga till eller ta bort socker.

Noter och recept: Min mamma, aka Mummi P

Mandelmakroner: I det här receptet använder jag färdiglagade danska mandelmakroner, som finns i de flesta matbutiker i Danmark. I andra länder kan de kanske vara svårare att hitta, så du kan antingen göra dina egna eller använda ströbröd istället.

Om du använder ströbröd: Smält lite smör i en stekpanna och tillsätt ströbröd och en matsked socker. Rör om tills ströbrödet är gyllenbrunt.

Recept: Gammaldags Dansk Æblekage – Traditionell dansk äppeldessert

Recipe by Mummi P

Course: Dessert

Portioner

Skål (6-8 portioner)

Ingredienser

8-10 medelstora äpplen
1 vaniljstång
socker
¼ l vispgrädde
1 pose (250g) makroner

Så här gör du:

Skala äpplena och tärna dem i medelstora bitar.
Skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda fröna med en tesked socker. Ställ åt sidan till senare.
Lägg äpplena i en stor kastrull och tillsätt den tomma vaniljstången och lite vatten så att äpplena inte bränns vid kokning.
Placera kastrullen på spisen och koka på medelhög värme i 10-15 minuter tills äpplena är mjuka och mosiga och börjar bli en grov puré.
Koka i 10-15 minuter tills äpplena är mjuka och mosiga, som en grov puré. Tillsätt vaniljfröna och sockerblandningen.
Smaka på äppelpurén och tillsätt mer socker om det behövs. När du är nöjd med smaken och konsistensen, stäng av värmen, häll äppelpurén i en skål och låt den svalna i en eller två timmar.
Vispa grädden men var försiktig så att du inte vispar för mycket. Den ska vara mjuk, lätt och fluffig.
I denne opskrift bruger vi makroner, men man kan også bruge æblekagerasp i stedet: Smelt lidt smør på panden og rist rasNu är det dags att sätta ihop allt. I Danmark serverar vi vanligtvis æblekage i en glasskål. Börja med ett lager av äppelpuré och lägg sedan till ett lager av makroner. Fortsätt tills du har använt all äppelpuré. Det sista lagret ska vara äppelpuré.pen sammen med sukker og kanel til den er gyldenbrun og sprød.
Lägg rikligt med vispad grädde på toppen och så är æblekagen klar att äta.

Opskrift-video

Danish æblekage, recipe -Apples — Macaroons

Æblekage, Danish apple dessert — Macaroons

27. april 2025

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr