Oppskrifter fra hele verden - Matblogg

Oppskrifter

Velkommen til min matblogg! Her finner du oppskrifter fra hele verden – en samling av smakfulle retter, inspirasjon og enkle måter å bringe spennende smaker inn på kjøkkenet ditt. Enten du er på jakt etter raske hverdagsretter, autentiske klassikere eller noe nytt å prøve, håper jeg du finner noe du liker. Bli med på en kulinarisk reise, én oppskrift om gangen!

Oppskrift: Apple Crumble med marsipan og granola

by Mitzie Mee

Apple Crumble er en dessert jeg aldri blir lei av, og den er perfekt å ha i bakhånd når det blåser og regner ute. I min versjon bruker jeg dansk …
Oppskrift: Egg Roti med kondensert melk

by Mitzie Mee

Egg Roti er populær som street food i Myanmar, og den smakfulle retten er også en av de mest bestilte hos Tea Garden i Mae Sot. Det er en enkel …
Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)

by Mitzie Mee

Miyeok Guk (미역국) er en tradisjonell koreansk suppe laget med spiselig tang. Suppen er mild og næringsrik, og blir ofte servert til kvinner som nylig har født, fordi den sies …
Oppskrift: Grilled cheese sandwich med sennep

by Mitzie Mee

En god grilled cheese sandwich er comfort food i sin reneste form, og den fungerer både alene og som tilbehør til for eksempel tomatsuppe. Jeg pleier å lage grilled cheese …
Oppskrift: Bakte fiken med geitost, honning og pistasjnøtter

by Mitzie Mee

Friske fiken fylt med kremet geitost og toppet med pistasjnøtter ser flotte ut og smaker fantastisk. Jeg er fortsatt ikke helt sikker på om dette først og fremst er en …
Oppskrift: Citrus Fizz fra Loews Regency New York

by Mitzie Mee

Citrus Fizz fra Loews Regency i New York er frisk, lett og ikke for søt. Det er en av de drinkene som smaker som sommer på glass. Perfekt til en …

Oppskrift: Kristians pasta med alt godt fra havet

by Mitzie Mee

Kristian og AC bor rett ved fjorden, og i dag var det fangst. Kristian hadde vært ute og dykket, og han kom opp med de vakreste kamskjellene, som selvfølgelig fikk …
Slik gjør du bananblader klare til bruk i matlaging

by Mitzie Mee

Bananblader brukes i mange land, særlig i Sørøst-Asia, Latin-Amerika og deler av Afrika. De fungerer som naturlig emballasje når man skal dampe, bake eller grille mat. Man spiser dem ikke, …
Oppskrift: Min mors hylleblomstsaft

by Mitzie Mee

Forleden slo det meg at jeg egentlig ikke kan huske at hylleblomst var noe vi drakk i Danmark da jeg var liten. HylleBÆRsaft derimot, det husker jeg altfor godt, og …
Oppskrift: Affogato – når vaniljeis møter espresso

by Mitzie Mee

Affogato betyr “druknet” på italiensk og viser til isen som drukner i den varme espressoen. Du finner den ofte på menyen på italienske kafeer og restauranter – noen ganger under …
Oppskrift: Bananis med peanøttsmør og sjokolade

by Mitzie Mee

Har du noen overmodne bananer liggende og orker ikke tanken på enda en banankake? Lag bananis i stedet! Det er enkelt, smaker fantastisk og krever bare noen få ingredienser. Når …
Oppskrift: Brødskive med tomat, dill og sitron

by Mitzie Mee

Her er min versjon av den legendariske tomatsandwichen The Tomato fra Turkey & The Wolf i New Orleans. Jeg så den først hos Sandwiches of History på Instagram, der Barry …

Oppskrift: Bananjuice med honning fra Tea Garden i Mae Sot

by Mitzie Mee

Den flotte gule bananjuicen med honning er en av de mest populære drikkene på menyen hos Tea Garden ved Borderline Collective i Mae Sot. Juicen er lett å lage, og …
Oppskrift: Bibimbap med grønnsaker og speilegg

by Mitzie Mee

Bibimbap er en ekte koreansk klassiker. Direkte oversatt betyr bibimbap “blandet ris”, og det beskriver konseptet godt – ris servert med ulike typer grønnsakstoppinger, pent fordelt i seksjoner oppå risen. …
Oppskrift på hjemmelaget guf til isvaffelen din

by Mitzie Mee

Når vi spiser kuleis i Danmark, har vi ofte guf på toppen. Det er et marshmallow-/flødebollaktig skum laget av eggehviter og sukker, og det smaker himmelsk! Vil man smaksette guf, …
Oppskrift: Burmesiske wraps med banan og kokos

by Mitzie Mee

De burmesiske banan- og kokoswrapsene er noen av mine favorittsnacks fra Tea Garden i Mae Sot. De små pakkene med kokos og banan smaker nydelig, og de er enkle å …
Oppskrift: Salat med lynstekt tunfisk, mango og avokado

by Mitzie Mee

Denne salaten med lynstekt tunfisk er en av de rettene jeg lager igjen og igjen. Den er enkel, mettende og smaker fantastisk. Tunfisken stekes bare raskt i pannen, så den …
Oppskrift: Ispinner med mango, kiwi og guavajuice

by Mitzie Mee

Jeg lager nesten alltid mine egne ispinner, for de man kjøper i butikken er ofte fulle av sukker og smaker sjelden av ekte frukt. Denne oppskriften er på ispinner med …

Oppskrift: Kambodsjansk suppe med syltet lime og biff (Ngam Ngov Sach Ko)

by Mitzie Mee

Ngam Ngov (suppe med syltet lime) er en tradisjonell kambodsjansk rett. Syltet lime er en vanlig ingrediens i det kambodsjanske kjøkkenet, og den karakteristiske syrlige og salte smaken er lett …
Oppskrift på Elotes – Meksikansk mais

by Mitzie Mee

Her er oppskriften på elotes (meksikansk mais) som jeg fikk av venninnen min Ale fra @thedivatwist. De varme maiskolbene smaker helt nydelig rett fra grillen, og oppskriften har blitt en …
Oppskrift: Skikkelig god fetadipp som alle liker

by Mitzie Mee

Denne fetadippen er utrolig enkel å lage og tar maks 10 minutter før den er klar til å settes på bordet. Den passer perfekt som snacks før middag, eller som …
Oppskrift: Vietnamesisk Pho på 20 minutter

by Mitzie Mee

Jeg elsker pho, men har sjelden tid til å stå på kjøkkenet i flere timer for å lage den klassiske vietnamesiske nudelsuppen fra bunnen av. Derfor hender det at jeg …
Oppskrift: French Toast med Bacon

by Mitzie Mee

French toast er en genial måte å få brukt opp de siste, litt tørre skivene med lyst brød på. I denne oppskriften serveres de stekte brødskivene med sprøstekt bacon, sirup …
Oppskrift: Tapioca – brasilianske pannekaker

by Mitzie Mee

Da Ana og jeg var roommates i New York, skjemte hun meg bort med deilig brasiliansk mat, og i helgene pleide hun å lage tapioca – en slags tynne brasilianske …

Load More Posts