Oppskrifter fra hele verden - Matblogg

Oppskrifter

Velkommen til min matblogg! Her finner du oppskrifter fra hele verden – en samling av smakfulle retter, inspirasjon og enkle måter å bringe spennende smaker inn på kjøkkenet ditt. Enten du er på jakt etter raske hverdagsretter, autentiske klassikere eller noe nytt å prøve, håper jeg du finner noe du liker. Bli med på en kulinarisk reise, én oppskrift om gangen!

Oppskrift: Affogato – når vaniljeis møter espresso

by Mitzie Mee

Affogato betyr “druknet” på italiensk og viser til isen som drukner i den varme espressoen. Du finner den ofte på menyen på italienske kafeer og restauranter – noen ganger under …
Oppskrift: Bananis med peanøttsmør og sjokolade

by Mitzie Mee

Har du noen overmodne bananer liggende og orker ikke tanken på enda en banankake? Lag bananis i stedet! Det er enkelt, smaker fantastisk og krever bare noen få ingredienser. Når …
Oppskrift: Brødskive med tomat, dill og sitron

by Mitzie Mee

Her er min versjon av den legendariske tomatsandwichen The Tomato fra Turkey & The Wolf i New Orleans. Jeg så den først hos Sandwiches of History på Instagram, der Barry …
Oppskrift: Bananjuice med honning fra Tea Garden i Mae Sot

by Mitzie Mee

Den flotte gule bananjuicen med honning er en av de mest populære drikkene på menyen hos Tea Garden ved Borderline Collective i Mae Sot. Juicen er lett å lage, og …
Oppskrift: Bibimbap med grønnsaker og speilegg

by Mitzie Mee

Bibimbap er en ekte koreansk klassiker. Direkte oversatt betyr bibimbap “blandet ris”, og det beskriver konseptet godt – ris servert med ulike typer grønnsakstoppinger, pent fordelt i seksjoner oppå risen. …
Oppskrift på hjemmelaget guf til isvaffelen din

by Mitzie Mee

Når vi spiser kuleis i Danmark, har vi ofte guf på toppen. Det er et marshmallow-/flødebollaktig skum laget av eggehviter og sukker, og det smaker himmelsk! Vil man smaksette guf, …

Oppskrift: Burmesiske wraps med banan og kokos

by Mitzie Mee

De burmesiske banan- og kokoswrapsene er noen av mine favorittsnacks fra Tea Garden i Mae Sot. De små pakkene med kokos og banan smaker nydelig, og de er enkle å …
Oppskrift: Salat med lynstekt tunfisk, mango og avokado

by Mitzie Mee

Denne salaten med lynstekt tunfisk er en av de rettene jeg lager igjen og igjen. Den er enkel, mettende og smaker fantastisk. Tunfisken stekes bare raskt i pannen, så den …
Oppskrift: Ispinner med mango, kiwi og guavajuice

by Mitzie Mee

Jeg lager nesten alltid mine egne ispinner, for de man kjøper i butikken er ofte fulle av sukker og smaker sjelden av ekte frukt. Denne oppskriften er på ispinner med …
Oppskrift: Kambodsjansk suppe med syltet lime og biff (Ngam Ngov Sach Ko)

by Mitzie Mee

Ngam Ngov (suppe med syltet lime) er en tradisjonell kambodsjansk rett. Syltet lime er en vanlig ingrediens i det kambodsjanske kjøkkenet, og den karakteristiske syrlige og salte smaken er lett …
Oppskrift på Elotes – Meksikansk mais

by Mitzie Mee

Her er oppskriften på elotes (meksikansk mais) som jeg fikk av venninnen min Ale fra @thedivatwist. De varme maiskolbene smaker helt nydelig rett fra grillen, og oppskriften har blitt en …
Oppskrift: Skikkelig god fetadipp som alle liker

by Mitzie Mee

Denne fetadippen er utrolig enkel å lage og tar maks 10 minutter før den er klar til å settes på bordet. Den passer perfekt som snacks før middag, eller som …

Oppskrift: Vietnamesisk Pho på 20 minutter

by Mitzie Mee

Jeg elsker pho, men har sjelden tid til å stå på kjøkkenet i flere timer for å lage den klassiske vietnamesiske nudelsuppen fra bunnen av. Derfor hender det at jeg …
Oppskrift: French Toast med Bacon

by Mitzie Mee

French toast er en genial måte å få brukt opp de siste, litt tørre skivene med lyst brød på. I denne oppskriften serveres de stekte brødskivene med sprøstekt bacon, sirup …
Oppskrift: Tapioca – brasilianske pannekaker

by Mitzie Mee

Da Ana og jeg var roommates i New York, skjemte hun meg bort med deilig brasiliansk mat, og i helgene pleide hun å lage tapioca – en slags tynne brasilianske …
Oppskrift: Gammeldags koldskål med tykkmelk

by Mitzie Mee

Hjemmelaget dansk koldskål er en avkjølende, kald kjernemelksuppe som smaker nydelig på en varm sommerdag. De fleste vil nok si at koldskål er en dessert, men noen (blant annet pappa) …
Oppskrift: Ingefærte med sitron og honning

by Mitzie Mee

Hvis det fantes en skjønnhetskonkurranse for røtter, ville ingefæren sannsynligvis kjempe om sisteplassen sammen med selleriroten og jordskokken. I lang tid syntes jeg ingefær smakte litt som såpe, og jeg …
Frokosttips: Gresk yoghurt med syltetøy

by Mitzie Mee

Det kan være vanskelig å finne tid til å lage en ordentlig frokost i en travel hverdag, men for sånne som meg, som ikke kommer ut av grinete-modus før jeg …

Oppskrift: Iced Matcha Latte

by Mitzie Mee

Om sommeren drikker jeg massevis av iced matcha latte. Jeg liker best at min matcha latte ikke er for søt, så jeg foretrekker å lage den selv. Da kan jeg …
Oppskrift: Gammeldags Dansk Eplekake – Tradisjonell dansk epledessert

by Mitzie Mee

Dansk eplekake er en tradisjonell dansk dessert. «Kage» betyr faktisk kake på dansk, men dette er verken en kake eller noe som skal bakes – så jeg aner ikke hvorfor …
Oppskrift: Vietnamesisk Egg Coffee

by Mitzie Mee

Vietnamesisk Egg Coffee (cà phê trứng) kombinerer sterk kaffe med en luftig krem laget av piskede eggeplommer og kondensert melk. Drikken ble oppfunnet i Hanoi på 1940-tallet, da fersk melk …
Oppskrift: Ichigo Daifuku – Mochi med ferske jordbær

by Mitzie Mee

Ichigo Daifuku er mochi med ferske jordbær og anko (rød bønnepaste). Det er en ekte japansk delikatesse som kombinerer den myke, lett seige konsistensen av mochi med den søte, saftige …

Load More Posts