Japan: Hamamatsu Unagi Pie

Da min venninne Rieko fra Japan var på besøk, hadde hun med seg masse fine gaver. Blant de mer eksotiske var en pakke Baby Foot (fantes ikke i Danmark på den tiden), noen svarte bomullspinner (så man kan se hva man får med seg!) – og så var det esken med Hamamatsu Unagi Pie. Unagi betyr ål på japansk, og Unagi Pie er en slags kjeks laget med ål. En utsøkt delikatesse fra Riekos hjemby, Hamamatsu, i Japan.

Kjeksene i esken jeg fikk inneholdt også litt konjakk, og de var sprø og gyldne. De smakte søtt og overhodet ikke av ål, noe som egentlig var helt greit – kjeks med ålesmak høres ikke akkurat ut som et konsept som selger, hvis du spør meg. Bare tanken på at det var tørket ål i dem gjorde at jeg tygget litt mer forsiktig enn jeg vanligvis ville gjort.

Hva er Unagi Pie?

Unagi Pie er en lokal spesialitet fra Hamamatsu i Shizuoka-prefekturet i det sentrale Japan. Kjeksene ble utviklet tidlig på 60-tallet av det lokale bakeriet Shunkado, som fortsatt lager dem i dag.

De lages av en slags butterdeig tilsatt smør, sukker, egg og en liten mengde åleekstrakt. Noen varianter inneholder også konjakk eller hvitløk. Den klassiske varianten er gyllen, oval i formen og har en lett og sprø konsistens. Ålene fra Hamana-sjøen i Hamamatsu regnes som noen av de beste og mest smakfulle i Japan, men hvem som først fikk idéen om å bruke dem i kjeks, aner jeg ikke. Hvis du besøker Hamamatsu, kan du bli med på en gratis omvisning på fabrikken der Unagi Pie produseres. Kanskje de kan fortelle deg hvem som stod bak? Det er nok smaksprøver også.

Besøk Shunkados (Unagi Pie-fabrikken) website>>

 

 

 

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
25h Hotel Hafencity, Hamburg

Sponset innlegg – I samarbeid med Hamburg Tourism

Da jeg var på bloggtur med Hamburg Tourism, bodde jeg på 25hours HafenCity. Rommet mitt var urban-hipt og så casual chic at man skjønner det ligger mye arbeid bak. Dere vet, når putefargene ser helt tilfeldig sammensatt ut, men likevel matcher perfekt. Nærheten til vannet satte også sitt preg på interiøret, med maritime detaljer som et lite koøye på badet, hvor det var gjort plass til både dopapir og blader. Rommet hadde mørkleggingsgardiner, som alltid er et pluss hvis man sliter med jetlag. Jeg fløy inn fra København, så noen jetlag var det ikke snakk om – men jeg sover alltid bedre når det er helt mørkt i rommet.

Hotellrestauranten Heimat serverte deilig tysk frokost med ferskpresset juice og masse tyske godsaker. Hver morgen i Hamburg startet jeg med en pretzel med røkt laks og eggerøre, og en egen liten tekanne. Ett av bordene stod på en liten forhøyning helt inntil vinduet, men det var opptatt da jeg kom ned lørdag morgen. Søndag sto jeg tidlig opp for å besøke fiskemarkedet, og da jeg kom tilbake, stod vindusbordet ledig og ventet på meg. Yay!

Fra 25hours hadde jeg to måter å komme meg inn til sentrum på: Jeg kunne enten ta U-Bahn fra Überseequartier rett over gaten, eller gå gjennom Speicherstadt og være ved rådhuset på omtrent 15 minutter. På dagtid gikk jeg helst, men på kvelden valgte jeg U-Bahn, for Speicherstadt føltes litt øde etter mørkets frembrudd.

HafenCity er et spennende og voksende område i Hamburg, men enkelte steder bar fortsatt preg av å være byggeplass. Jeg er likevel sikker på at HafenCity om et år eller to vil være et veldig attraktivt område å bo i som turist.


Reisen til Hamburg ble arrangert av Hamburg Tourism. De dekket hotell og flybillett fra København, og jeg mottok også økonomisk kompensasjon. Det var ingen krav om å dekke turen på bloggen eller i sosiale medier, og bortsett fra noen få punkter, bestemte jeg selv hvordan jeg ville bruke tiden min i Hamburg.

25hours Hotel Hamburg Hafencity, Überseeallee 5, 20457 Hamburg

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Havana photos, Cuba

Jeg er ikke alltid den raskeste når det gjelder å forvandle reisene mine til blogginnlegg, men akkurat dette innlegget om turen min til Cuba må være det som har tatt aller lengst tid. Er dere klare?

Tilbake i 2006 (!) dro jeg på en kort tur til Cuba. Det var en sånn spontanreise uten plan og uten guidebok, og sannsynligvis en av de mest kaotiske reisene jeg noen gang har vært på. Hvis du vurderer å besøke Cuba, anbefaler jeg en litt mer strukturert tilnærming.

Flyet mitt var forsinket, så jeg mistet forbindelsen i Paris og kom fram til Havana en dag senere enn planlagt. Jeg fikk ikke tak i personen jeg hadde booket casa particular (homestay) hos, så jeg endte opp på et av de statlige hotellene i stedet. Det ble litt av en opplevelse – med både veggedyr og hermetisk spaghetti til frokost.

I flyplassen spiste minibanken MasterCardet mitt, så jeg ble sittende der i to timer og vente på noen som kunne åpne maskinen og hente ut kortet. De sa at det skjedde ofte, spesielt med kort utstedt i USA. Ingen unnskyldning, bare et stort smil.

Den første kvelden dro jeg til Casa de la Musica, en kjent salsaklubb i Havana. På den tiden danset jeg faktisk salsa i Sverige (ja, det gjorde jeg), så jeg gledet meg virkelig til å oppleve stedet. Og det ble en kjempefin kveld, men på et tidspunkt mistet jeg kameraet mitt på gulvet, og det lille minnekortet falt ut. Å prøve å finne det på et fullt dansegulv var mildt sagt håpløst, så jeg bestemte meg for å komme tilbake dagen etter og ba personalet om å holde øynene åpne når de gjorde rent.

Dessverre dukket minnekortet aldri opp igjen, og jeg kunne bare lagre noen få bilder på kameraet – så bildene du ser her i innlegget er de eneste jeg har fra turen min til Cuba.

En av dagene gikk jeg rundt i Havana og møtte en hyggelig lokal fyr som snakket veldig godt engelsk. Han fortalte hvor vanskelig det var for ham og kona å få tak i mat til den nyfødte sønnen deres, og lurte på om jeg kunne hjelpe ham med å kjøpe morsmelkerstatning. Klart jeg kunne det, men inne i butikken viste det seg at “litt morsmelkerstatning” plutselig betydde en hel haug med melkepulver og en masse andre babygreier til en samlet sum på 300. Det var da jeg skjønte at jeg sannsynligvis holdt på å bli lurt. Jeg sa høflig, men bestemt, at han kunne få to poser – ikke mer. Og det var slutten på det vennskapet.

En annen dag dro jeg på rommuseum sammen med en gruppe russiske turister. Det var rikelig med smaksprøver underveis, så det tok evigheter før russerne hadde smakt seg gjennom hele museet. Da vi kom ut igjen, var det mange røde fjes, og jeg er ganske sikker på at flere av dem våknet med solide tømmermenn dagen etter.

Det var en virkelig uforglemmelig tur, og det var i Havana jeg for første gang begynte å leke med tanken på å starte en reiseblogg. Det skulle riktignok ta fem år før jeg kom ordentlig i gang – og ytterligere ti før jeg fikk blogget om akkurat denne turen. Takk for tålmodigheten 🙂

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Fuerteventura Guide: Hvor skal man spise? -Mad & Restauranter

En av tingene som overrasket meg mest på Fuerteventura, var hvor lett det var å finne gode restauranter – til tross for at øya er full av turister. Prisnivået er også mye lavere enn i Norge, spesielt når det gjelder fisk og skalldyr, som ofte koster en brøkdel av det samme som hjemme.

Pulperia Dejavu Café – Corralejo

Prisnivå: $$$

Pulperia er en tapasrestaurant med fokus på blekksprut, og selv om beliggenheten er midt i et nokså turistpreget område i Corralejo, er maten alt annet enn kjedelig. Dette er et sted du drar til for blekksprutarmene – perfekt stekt, og akkurat det jeg vil anbefale å bestille.


Adresse: C. Lepanto, 2, 35660 Corralejo

Al Fresco – Costa Calma

Prisnivå: $$

Familiedrevet restaurant med en varm, avslappet atmosfære og mat som overrasker positivt. Et av de stedene man nesten har lyst til å holde hemmelig. Selv om du bor et annet sted på øya, er Al Fresco absolutt verdt turen.


Adresse: CC, C. Punta de los Molinillos, s/n, lokale 16, 35627 Costa Calma

La Bodega de Jandía – Morro Jable

Prisnivå: $$$

Kompakt, uformell tapasbar med høy stemning, drevet av den karismatiske Ramón. Et populært valg i Morro Jable – og med god grunn. Husk å bestille bord, ellers risikerer du å måtte gå videre.


Adresse: C. Diputado Manuel Velázquez Cabrera, 4, 35625 Morro Jable

Plan B – La Pared

Prisnivå: $$

Lite og enkelt sted med gode bocadillos og currywurst på menyen. Et godt valg hvis du bor på La Pared powered by Playitas og trenger en pause fra buffeten.


Adresse: Av. del Istmo, 10, 35627 La Pared

Hotellrestauranten på La Pared powered by Playitas

Prisnivå: $$

Buffeten på Playitas er ikke spektakulær, men solid og variert. Temaene skifter fra dag til dag, og det finnes mange sunne alternativer å velge mellom. Maten er grei nok, spesielt om du ønsker noe enkelt og tilgjengelig.

Les mer om La Pared powered by Playitas
Adresse: Av. del Istmo, 6, 35627 La Pared

Caretta Beach – La Pared

Prisnivå: $$$

Caretta Beach er først og fremst stedet du drar for å se solnedgangen med en drink i hånden. Maten er helt grei, men utsikten er hovedattraksjonen – og den skuffer ikke.

Adresse: C. Muro de Terequey, 35627 La Pared

Café Caveto – La Pared

Prisnivå: $$

En liten, koselig kafé med hjemmelaget preg. Vi tok bare en kaffe, men utvalget av kaker så fristende ut, og det var mulig å bestille sandwich og piknikpakker for tur.


Adresse: Av. del Istmo, 17, 35627 La Pared

Restaurante Ramón – La Lajita

Prisnivå: $$

Enkel fiskerestaurant rett ved vannet i den lille landsbyen La Lajita. Her er det null dilldall – bare fersk sjømat servert på den mest ujålete og deilige måten. Den mest lokale matopplevelsen vi hadde på hele turen.

Les mer om Restaurante Ramón
Adresse: Av. Fragata, 35627 La Lajita

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Bali Putra Villa with private pool in Ubud

I Ubud hadde vi leid en villa som lå godt skjult nede i en liten sidevei til en av de mest trafikkerte gatene i byen. Vi hadde vår egen hage med basseng, men ellers var det ikke noe luksuriøst over villaen, som var tradisjonelt innredet og bare hadde 2,5 stjerner på Hotels.com.

Bali Putra Villa besto av flere utleievillaer og leiligheter, og oppe ved hovedveien lå resepsjonen og en liten kafé hvor det ble servert frokost hver morgen.

Man kunne velge mellom ulike eggeretter samt stekt ris og nudler, men etter at jeg smakte bananpannekakene den første morgenen, holdt jeg meg til dem resten av uka – de var skikkelig gode.

Soverommet mitt lå i andre etasje, og jeg hadde en nydelig balkong med utsikt over hagen. Sengen hadde myggnett, men første kvelden glemte jeg å slå det ned før mørket falt på, og da hadde myggene allerede kommet seg inn. De balinesiske myggene syntes visst at jeg smakte godt, for de koste seg skikkelig gjennom natta, og jeg våknet full av stikk. Resten av nettene husket jeg å dra ned nettet i god tid, og da sov jeg som en stein og våknet uthvilt og klar kl. 6 hver morgen. Jeg vet ikke om det var den myke sengen eller det faktum at jeg trente yoga i tre timer hver dag – men jeg sov utrolig godt.

Det ble gjort rent hver dag, og hver ettermiddag kom en kjempehyggelig gartner og plukket opp løv, så det alltid var ryddig og pent i hagen og rundt bassenget. Han skrudde også på veranda­lyset hver kveld når solen gikk ned, så vi kunne finne veien tilbake etter middag. Villaens kjøkken lå ute på den lille verandaen, hvor mamma og pappa gjerne satt om kveldene – i behagelig nærhet til de kalde ølene i kjøleskapet.

Badet var nyoppusset og virkelig fint. Det var godt med varmt vann og helt greit trykk i dusjen, når man først fikk justert de ganske følsomme innstillingene. Jeg elsket gulvet, som besto av løse steiner.

Villaen lå omgitt av frodig natur, og hos naboen vokste det et papayatre som mamma fort fikk et godt øye til – hun vurderte flere ganger å stjele en frukt. Om kvelden var det fullt av rare dyrelyder når man gikk langs stien tilbake til villaen. Det er jo ikke til å unngå at noe av dyrelivet blir med inn også – vi hadde blant annet en liten øgle på badet sammen med en snegle. Det var også flere edderkopper, men de var små og ikke av den typen som skremmer noen.

Hovedmålet med reisen var å gå på yoga på Yoga Barn, og jeg valgte i stor grad Bali Putra Villa på grunn av beliggenheten. Det tok bare 5–10 minutter å gå dit fra villaen, så vi kunne rulle ut av sengen kl. 06:30 og fortsatt være i god tid til morgenyoga kl. 07.

Jeg synes servicen og standarden på Bali Putra Villa var bedre enn de 2,5 stjernene skulle tilsi, og det var deilig å ha egen hage og basseng. Personalet var hyggelige og imøtekommende, men ikke alltid så effektive. Men så lenge man ikke forventer internasjonal standard og luksus, tror jeg de fleste blir positivt overrasket – for det villaen kanskje mangler i komfort, tar den igjen i sjarm og gjestfrihet.

Mange hoteller i Ubud har samarbeid med sjåfører, så man slipper å betale overpris for transport i byen. Men den ene gangen vi bestilte skyss via resepsjonen, ble vi ganske grundig lurt og betalte nesten dobbelt så mye for turen til restauranten som det kostet å komme tilbake med transport ordnet av restauranten selv.

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Fuerteventura: Stranden ved La Pared

Stranden ved La Pared er uten tvil en av de vakreste på hele Fuerteventura. Den er vill og utemmet, med høye klipper, kraftige bølger og en helt spesiell atmosfære. Her får du også oppleve en av øyas mest spektakulære solnedganger.

En bratt steintrapp fører ned til stranden, og den nederste delen er ofte våt og glatt på grunn av bølgene, så vær forsiktig og hold deg fast i rekkverket. Det røde flagget vaier permanent, et tydelig tegn på sterke undervannsstrømmer som gjør det farlig å bade. Men ta med et håndkle, slå deg ned i sanden, og nyt utsikten – landkrabbe-stil.

En del av stranden ligger i en liten lagune som kun er tilgjengelig ved lavvann. Når tidevannet stiger, blir hele området oversvømt, og du må nøye deg med å nyte landskapet fra klippene ovenfor.

Tips til ditt besøk ved stranden ved La Pared

Sjekk tidevannstabellen for Fuerteventura og planlegg besøket når det er lavvann. Det beste tidspunktet er et par timer etter høyvann, når havet trekker seg tilbake. Du finner tidevannstabellen for Fuerteventura her.

Vær forberedt på trappen. Trappen som fører ned til stranden er både bratt og glatt. Bruk solide sko, og vurder å ta av sandaler eller flip-flops for den siste delen. Barføtt gir bedre feste og reduserer risikoen for å falle og skade deg.

Ingen fasiliteter. Det finnes verken garderobe eller toaletter på stranden, så skift til badetøy på forhånd og sørg for å ta en tur på toalettet før du drar.

Respekter det røde flagget. Hold deg unna vannet med mindre du er en erfaren surfer som vet hva du gjør.

Stranden ved La Pared er et sted for å oppleve naturens kraft og skjønnhet. Nyt landskapet, men ta nødvendige forholdsregler for en trygg og behagelig opplevelse!

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr