Fri fragt ved bestillinger over 500 kr.  Ellers koster fragt 50 kr. 

Leder du efter bloggen? Den finder du nu ovre på mitziemee.com hvor jeg blogger om mad og opskrifter, rejser og livsstil.

besøg mitziemee.com >>

Bali Putra Villa with private pool in Ubud

I Ubud hyrde vi en villa som låg väl undangömd längst in på en liten sidogata till en av de mest trafikerade vägarna i stan. Vi hade en egen trädgård med pool, men i övrigt var det inget lyxigt med villan, som var traditionellt inredd och hade blygsamma 2,5 stjärnor på Hotels.com.

Bali Putra Villa bestod av flera uthyrningsvillor och lägenheter, och uppe vid huvudvägen låg en receptionsbyggnad med en liten café där det serverades frukost varje morgon.

Man kunde välja mellan olika äggrätter samt stekt ris och nudlar, men efter att ha testat deras bananpannkakor första dagen, beställde jag bara dem resten av veckan – de var verkligen goda.

Mitt sovrum låg på övervåningen, och jag hade en fantastisk balkong med utsikt över trädgården. Min säng hade ett myggnät, men första kvällen glömde jag att fälla ner det innan det blev mörkt, och då hade myggorna redan tagit sig in. De balinesiska myggen verkade tycka att jag smakade gott, för de hade fest hela natten och jag vaknade upp full av myggbett. Resten av nätterna kom jag ihåg att dra ner nätet i god tid, och då sov jag som en stock och vaknade pigg och utvilad kl. 6 varje morgon. Jag vet inte om det var den sköna sängen eller det faktum att jag tränade yoga i tre timmar om dagen – men jag sov otroligt bra.

Det städades varje dag, och varje eftermiddag kom en supertrevlig trädgårdsmästare förbi och samlade upp löv så att det alltid var fint i trädgården och runt poolen. Han tände också verandabelysningen varje kväll när solen gick ner, så vi kunde hitta hem efter middagen. Villans kök låg ute på verandan, där mina föräldrar gärna satt om kvällarna – i bekvämt avstånd till de kalla ölen i kylskåpet.

Badrummet var nyrenoverat och verkligen fint. Det fanns gott om varmvatten och vattentrycket var helt okej – så länge man först lyckades justera de något känsliga inställningarna. Jag älskade stengolvet, som bestod av lösa stenar.

Villan låg omgiven av grönskande natur, och hos grannen växte ett papayaträd som min mamma snabbt fick ett gott öga till – hon övervägde flera gånger att smyga dit och ta en. På kvällen hörde man massor av mystiska djurläten när man gick längs stigen mot villan. Det är ju svårt att helt undvika att naturen letar sig in, så vi hade bland annat en liten ödla på badrummet – tillsammans med en snigel. Vi såg också flera spindlar, men de var små och absolut inte av det läskiga slaget.

Huvudsyftet med resan var att gå på yoga på Yoga Barn, och jag valde främst Bali Putra Villa för läget. Det tog bara 5–10 minuter att gå till Yoga Barn från villan, så vi kunde rulla ur sängen 6:30 och ändå vara i god tid till morgonklassen kl. 7.

Jag tycker att servicen och standarden på Bali Putra Villa var bättre än 2,5 stjärnor, och det var härligt att ha en egen trädgård och pool. Personalens bemötande var varmt och vänligt, om än inte alltid så effektivt, men så länge man inte förväntar sig internationell standard och lyx, tror jag att de flesta blir positivt överraskade. För det som Bali Putra kanske saknar i bekvämlighet, vägs mer än väl upp av charm och gästfrihet.

Många hotell i Ubud har samarbete med chaufförer, så man slipper betala överpris för skjuts runt stan. Men den enda gång vi bokade transport via receptionen blev vi ordentligt lurade och betalade nästan dubbelt så mycket för att bli körda till en restaurang, jämfört med vad vi senare betalade när restaurangen ordnade skjutsen tillbaka.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Fuerteventura: Stranden ved La Pared

Stranden vid La Pared är förmodligen en av de vackraste stränderna på hela Fuerteventura. Den är vild och otämjd, med höga klippor och stora vågor, och en av de mest fantastiska solnedgångarna på ön.
En brant stentrappa leder ner till stranden och det är halt på stegen längst ner, då de är blöta från vågorna, så man ska akta sig, när man går dit.
En del av stranden ligger i en liten lagun och är endast tillgänglig under lågvatten, för när tidvattnet är högt blir stranden översvämmad. Den röda flaggan är permanent uppe på grund av starka underströmmar, som gör det farligt att bada, så ta med en handduk, sätt dig ner i sanden och njut av den vackra omgivningen, men håll dig borta från vattnet.

Här är några tips för dig som tänker besöka stranden vid La Pared

Kolla tidvattentabellen innan du åker, och se till att besöka stranden vid lågvatten. Du hittar tidvattenprognosen för Fuerteventura här.

Trappstegen som leder ner till stranden är branta och hala, så ha på dig bra skor och att ta av dina sandaler eller flipflops, åtminstone på den sista delen av trappan, och gå barfota, så att du har ett bättre grepp och minskar risken att halka.

Det finns inga omklädningsrum eller toaletter på stranden, så se till att byta om till badkläder och gå på toaletten, innan du går dit.

Respektera när den röda flaggan är uppe, och bada inte, om du inte är en surfare med en surfbräda att hålla i.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Opskrift: Tomatmad med dild og citron

Här är min version av den legendariska tomatsmörgåsen The Tomato från Turkey & The Wolf i New Orleans. Jag såg den första gången hos Sandwiches of History på Instagram, där Barry W. Enderwick delar roliga och originella smörgåsrecept varje dag. Det var faktiskt Steve som tipsade mig om receptet, och den såg så god ut att jag bara var tvungen att prova.

The Tomato är en fantastisk smörgås, en av de bästa jag någonsin har smakat. Men två skivor smörstekt bröd blev lite väl mycket. Färska tomater är dessutom väldigt saftiga, vilket gör att brödet snabbt blir mjukt, så det är inte direkt en smörgås man kan ta halva av och spara resten till senare. Så jag bestämde mig för att göra en mer hanterbar version med bara en brödskiva – en tomatsmörgås som passar perfekt till lunch eller som en liten förrätt.

Tips

På bilderna har jag använt vanligt formbröd, men jag har också gjort den med surdegsbröd och det blev också riktigt bra.
Jag testade en gång att lägga till bacon, med tanken att bacon gör allt bättre. Men nej. Den salta baconen tog över helt och förstörde den fräscha smaken av dill och tomat, så den idén ströks snabbt.

Och viktigast av allt: använd riktig majonnäs.

Recept: Tomatsmörgås med dill och citron

Recipe by Mitzie Mee – Sanne
Course: Recept
Portioner

1

mad

Ingredienser

  • 2-3 skivor bifftomat

  • salt och peppar

  • 1 skiva vitt bröd

  • Smör till stekning

  • Majonnäs

  • citronsaft

  • 1 tsk solroskärnor

  • Färsk dill

Så gör du

  • Strö salt och peppar över tomatskivorna och låt dem stå några minuter medan du steker brödet.
  • Bre smör på båda sidor av brödet och stek det i en stekpanna på medelvärme tills det är gyllene och krispigt.
  • Bre ett tjockt lager majonnäs på det smörstekta brödet.
  • Pressa lite citronsaft över majonnäsen.
  • Lägg på rejält med färsk dill.
  • Placera tomatskivorna ovanpå dillen.
  • Strö över solroskärnor.
  • Toppa med lite extra dill som garnering. Serveras direkt efter tillagning.

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Opskrift på bananjuice med honning

Denna fina, gula bananjuice med honung är en av de mest populära dryckerna på Tea Garden-restaurangen hos Borderline Collective i Mae Sot. Den är lätt att laga, och så smakar den fantastiskt, som solsken i et glas.

Recept och anteckningar från kocken Nge Nge: Bananerna här i Thailand är mindre och sötare än i Europa och USA, men det går bra att använda vilken typ av söt banan som helst.

Hemligheten är att koka bananerna eftersom det tar fram sötman och banansmaken. Om du inte har tid att koka bananerna, se till att du åtminstone använder mogna bananer. Gärna sådana som har blivit bruna på utsidan.

Om du gillar jordnötssmör (som jag!) blir bananjuicen ännu godare, om du tillsätter en matsked jordnötssmör.

Recept: Bananjuice med honung

Recipe by Nge Nge – Tea Garden i Mae Sot
Course: juice, smoothies
portioner

1-2

glas

Denna fina, gula bananjuice med honung är en av de mest populära dryckerna på Tea Garden-restaurangen hos Borderline Collective i Mae Sot. Den är lätt att laga, och så smakar den fantastiskt, som solsken i et glas.

Ingredienser

  • 1-2 1-2 mogna bananer

  • 4 spsk 4 honung

  • saft fra 2 lime

  • en nypa salt

  • (en nypa socker om du vill)

  • 4,5 dl 4,5 vatten

  • isbitar

Så här gör du:

  • Koka bananerna tills de är mjuka (ungf. 10 minuter)
  • Skrapa den kokta bananen från skalet och ner i mixern.
  • Tillsätt honung, salt, limejuice, isbitar (och socker). Mixa allt väl i 15-20 sekunder.
  • Servera i ett stort glas (med påfyllning bredvid) eller i två små glas.

Opskrift-video

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Matcha Cafe Maiko i Chinatown, New York

Disclaimer: Jag blev inbjuden att prova några av desserterna på Matcha Cafe Maiko, men som alltid är mina åsikter mina egna.

Matcha Cafe Maiko är en café-kedja med fokus på matcha, och Tina och jag besökte caféet i Chinatown i New York. Det är litet men väldigt mysigt. Matchan importeras direkt från Japan, och menyn erbjuder allt från matcha-mjukglass och desserter till olika matcha-drycker.

Vi smakade lite olika från menyn. Först provade vi deras Matcha Banana Pudding, som vi båda gillade väldigt mycket. Kombinationen av matcha och banan var överraskande lyckad, och konsistensen var mjuk och krämig utan att vara för söt. Det var en stor portion, så det fanns gott om utrymme att dela.

Därefter testade vi deras Milo Soft Serve. Är det bara jag, eller ser man Milo-desserter överallt i New York just nu? Själva mjukglassen var helt okej, men chokladsmaken var ganska svag, och det var inte riktigt min grej. Om du är ett Milo-fan kan det vara värt att testa, men personligen skulle jag hålla mig till matcha-desserterna.

Vi fick också en Strawberry Matcha Latte, som var riktigt god – för matcha och jordgubbar är ju en fantastisk kombination. Man kunde själv välja sockerhalt, och jag valde “less sweet”, vilket var helt perfekt för mig.

Om du besöker Matcha Cafe Maiko skulle jag definitivt rekommendera de matchabaserade desserterna, för det är där Maiko verkligen briljerar.

Det finns mycket begränsat med sittplatser (och utrymme generellt) i det lilla caféet, så det är bäst att besöka Maiko en dag med fint väder så att du kan ta med dig desserten eller din matcha-latte ut i solen.

Matchan är av riktigt bra kvalitet, så jag skulle rekommendera att hålla tillsatt socker till ett minimum för att få den fulla smakupplevelsen.

Matcha Cafe Maiko, 132 Bowery, New York, NY 10013

0 FacebookTwitterPinterestEmail
Parklife, Gowanus New York

Gowanus är förmodligen ett av de trendigaste områdena i Brooklyn just nu, lite som Williamsburg var innan det blev mainstream. När solen är framme är ett av de bästa ställena i Gowanus Parklife, som är en utomhusbar på en gammal industritomt.

Den mexikanska restaurangen El Atoradero driver också en taqueria i lokalerna, så man kan käka deras berömda tortillor gjort på blå majs tillsammans med sin rosé, som säljs flaskvis för de törstiga. Deras tacos var riktigt goda och blev ännu bättre när jag upptäckte alla olika toppings och såser man kan slänga ovanpå.

Trine och jag var på Parklife tillsammans med Sue och några andra kompisar. Vi skulle bara träffas för en drink eller två, men efter tacos följde ceviche och efter rosé följde drinkar, och vi stannade kvar tills det blev mörkt. Senare hakade Leah och Mohammed på, och natten fortsatte med Dinosaur Bar-B-Que och Pineapple & Patrón, men jag tror att den delen av kvällen förtjänar ett eget blogginlägg, så mer om det senare:)

Parklife, 636 Degraw Street, Brooklyn, New York

0 FacebookTwitterPinterestEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr