New York: Brunch på Electric Lemon i Equinox Hotel

Senast jag var i New York var Ana och jag på brunch på Electric Lemon i Equinox Hotel. Det var mitt första besök på restaurangen, men jag kommer definitivt att gå tillbaka – det var verkligen ett härligt ställe. Restaurangen ligger på 24:e våningen och har fönster från golv till tak, så man har full utsikt över skyskraporna. Vi fick ett bord nära fönstret och satt verkligen på första parkett till den vackra utsikten.

Jag beställde en Beauty Bowl, som var en skål med rödbetsyoghurt, äppelbitar och pollen strött ovanpå. Jag tror egentligen att Beauty Bowl är tänkt som tillbehör eller dessert, men jag önskar att de gjorde en större portion som kunde beställas som huvudrätt. Jag var nämligen fortfarande hungrig efteråt och fick beställa en backup-bagel för att bli mätt.

Ana föreslog att vi skulle beställa Polenta Fries, som enligt henne är ett måste på Electric Lemon. Pommesen var krispiga på utsidan och krämiga inuti, och de serverades med en riktigt god tomatbaserad romesco-dipp. Medan vi åt började jag fundera på hur jag skulle kunna göra något liknande hemma i mitt eget kök – och det händer bara när jag verkligen gillar det jag äter 🙂 Polenta fries är helt klart något du inte vill missa om du brunchar på Electric Lemon.

När det gäller prisnivån ligger Electric Lemon i samma klass som andra lite finare brunchställen i staden, med huvudrätter någonstans i 20-dollarsklassen – och då ingår ju utsikten. Det är ett riktigt bra ställe för brunch och tjejhäng, och Ana nämnde att det även är ett fantastiskt ställe för middag eller drinkar på kvällen. Det finns också en rooftop, som var stängd när vi var där, men jag kan tänka mig att utsikten därifrån är helt magisk.

Det enklaste sättet att ta sig till Electric Lemon och Equinox Hotel är att ta tunnelbanan till Hudson Yards. Glöm inte att stanna till vid The Vessel på vägen.

Electric Lemon, Equinox Hotel, 33 Hudson Yards 24th Floor, New York

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
London: Afternoon Tea på Fortnum & Mason

På vår senaste resa till London var Steve och jag på afternoon tea på Fortnum & Mason. Det legendariska varuhuset med fokus på delikatesser, te och lyxvaror har legat på Piccadilly sedan 1707 och är känt för sin klassiska afternoon tea som serveras i Diamond Jubilee Tea Salon. Salongen invigdes av drottning Elizabeth II år 2012 och ligger på fjärde våningen, där det är uppdukat med vita dukar och vackert porslin i Fortnum & Masons karakteristiska eau de Nil-färg. Det spelas livemusik på piano, och hela salongen andas brittisk elegans – vi ångrade nästan att vi inte hade klätt upp oss lite mer.

Vi beställde en Classic Afternoon Tea och en Savoury Afternoon Tea, så att vi kunde dela och smaka lite bredare. Varje meny inkluderar en hel kanna te, och med en temeny som är lika lång som en roman kan det vara svårt att välja. Vår servitör rekommenderade Countess Grey, Fortnum & Masons egen variant av Earl Grey. Jag älskar Earl Grey, så det fick bli den för min del – riktigt god, med en fin citruston utan att kännas för parfymig. Steve tog deras klassiska Afternoon Blend, som var mjuk i smaken och passade till det mesta.

Vi började längst ner på våningsfatet med ett urval av olika sandwiches, som var desamma på båda menyerna. Jag är inte så förtjust i gurksandwich i vanliga fall, men den här hade även lite mynta och var faktiskt riktigt god. Favoriten för oss båda var dock sandwichen med rökt öring och färskost.

Sconesen var, föga förvånande, helt perfekta. Det var en naturell och en med frukt, serverade med clotted cream, jordgubbssylt och apelsincurd. Jag föredrar den klassiska kombon med clotted cream och sylt, men Steve tyckte att apelsincurden var genial. På Savoury Afternoon Tea fick man en scone med squash och en med cheddar och senap, och istället för sylt och clotted cream serverades de med en ärt-, citron- och myntacrème samt en med spenat och kronärtskocka.

Längst upp på Classic Afternoon Tea-fatet fanns olika sorters små bakverk, och på Savoury-menyn fanns små munsbitar med hummer, krabba, anka och lamm. Min favorit bland bakverken var den lilla citronmarängpajen, och från det salta fatet var det hummern, som serverades i något som liknade ett äggskal, som var godast.

Efter vår afternoon tea tog vi en runda genom delikatessavdelningen på bottenvåningen – den ska man inte hoppa över. Här är hyllorna fulla av vackra burkar med te, marmelader, kakor och choklad, och allt är så fint presenterat att man får lust att köpa med sig hela butiken.

Tips för afternoon tea på Fortnum & Mason
Classic Afternoon Tea eller Savoury Afternoon Tea? Är du ensam och provar afternoon tea på Fortnum & Mason för första gången, välj den klassiska menyn – du vill inte missa deras fantastiska scones med clotted cream och sylt. Är ni två eller fler är det perfekt att beställa en av varje och dela.

Boka bord i god tid, särskilt på helgerna. Det är ett av Londons mest populära ställen för afternoon tea, och även om salongen är rymlig kan det vara svårt att få bord under helgen.

Kom hungrig. Det är fri påfyllning av allt, så det är värt att ta vara på.

The Diamond Jubilee Tea Salon, 4th Floor, Fortnum & Mason, 181 Piccadilly, London W1A 1ER, United Kingdom

Diamond Jubilee Tea Salon Fortnum Mason
0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
New York: Ramen og Cocktails på NR


Det var en mörk och stormig kväll och Steve och jag var i behov av riktig comfort food, så vi hamnade på NR på Upper East Side. NR är systerrestaurang till ROKC, där jag tidigare varit med Ana. ROKC står för Ramen, Oysters, Kitchen & Cocktails och ligger i Harlem. ROKC blev snabbt ett populärt ställe, för deras ramen är fantastisk och deras cocktails riktigt bra.

NR har samma speakeasy-känsla som ROKC, men känns lite mer upscale. Det är fortfarande mörkt och mysigt, med cocktailbaren som en naturlig mittpunkt i lokalen. Dessutom har NR en något större meny, lite högre i tak och lite mer utrymme mellan borden.

Vi beställde soupless ramen med wagyu och benmärg, en intensiv och umamifylld rätt där man själv skrapar ut märgen ur benet och blandar den med nudlarna. Det var otroligt gott, men ganska tungt. Enligt menyn skulle det även vara sudachi och citronsalt i rätten, men citrusnoterna försvann lite bland alla de andra smakerna.

Vi beställde också Kyoto Ramen, med en buljong baserad på fisk och kyckling. Steve var lite skeptisk till fiskbaserad buljong, men efter en tugga var han såld. Soppan hade massor av smak och en perfekt balans mellan ingredienserna. En fantastiskt god ramenskål – troligen en av de bästa man kan få i New York.

NR, 339 E 75th St, New York, NY 10021

NR New York City
0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Umbeboshi

En japansk ume är något mittemellan en aprikos och en plommon, och i Japan fermenterar man den med havssalt och får ett snack, umeboshi, som är både intensivt surt och riktigt salt.

Första gången jag smakade umeboshi bodde jag i studentkorridor med Mari, en utbytesstudent från Sapporo i Japan. En kväll tog hon fram en påse och frågade om jag ville testa denna japanska specialitet som hon hade tagit med hemifrån. De små bruna klumparna såg inte särskilt aptitliga ut, men jag tänkte att det inte kunde skada att smaka, så jag stoppade en i munnen. En explosion av salt och syra spred sig i munnen, och de första sekunderna fick jag kämpa för att inte spotta ut allt igen.

Men när smaklökarna väl hade återhämtat sig från chocken, började jag ana en mer nyanserad och komplex smak fylld med umami – och faktiskt inte alls så tokig. Nästa gång Mari fick umeboshi-leverans hemifrån behövde hon därför inte fråga två gånger, och idag är umeboshi en av de saker jag alltid köper med mig hem när jag besöker Japan.

Man kan äta umeboshi som ett snack precis som det är, och det sägs vara effektivt mot baksmälla. Annars smakar umeboshi fantastiskt på en skål ris eller som smaksättare i såser och marinader. Ett riktigt märkligt, men också otroligt beroendeframkallande snack som jag inte kan få nog av.

En klassisk variant av umeboshi är att syra plommonen med röd shiso, vilket ger dem en karakteristisk djupröd färg och en extra smakdimension. Shiso (紫蘇) är en japansk ört från myntafamiljen med en komplex smak som bäst kan beskrivas som en blandning av basilika, mynta och anis, med en lätt ton av kanel.

Jag älskar umeboshi tillsammans med ris, som du kan se i videon nedan:

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
De bedste is i New York

När det kommer till glass, mjukglass och gelato ligger New York helt i framkant. Här hittar du allt från fiskformade glassvåfflor och mochi-toppings till smakkombinationer som låter helt knasiga men som ändå fungerar förvånansvärt bra. Men staden bjuder också på klassiska glassbarer där recepten har hängt med i decennier, och där glassen fortfarande görs med enkla, riktigt bra råvaror.

Här delar jag med mig av några av mina personliga favoriter när det kommer till glass i New York. Det är långt ifrån en komplett guide, men ett riktigt bra urval av ställen jag själv har besökt (ofta mer än en gång) och som jag tycker är väl värda att tipsa om:

Taiyaki NYC

Taiyaki är japanska fiskformade kakor som traditionellt fylls med söt bönpasta. Numera finns det alla möjliga fyllningar, men jag har nog aldrig sett taiyaki med mjukglass någon annanstans än på Taiyaki NYC.
Vad ska du beställa? Välj den smak du gillar bäst – så länge du får den i en taiyaki-våffla 🙂

Taiyaki NYC, 119 Baxter Street (between Canal St & Hester St), Chinatown, New York 

Brooklyn Ice Cream Factory

Med alla nya, trendiga glassbarer är det lätt att glömma klassikerna. Men Brooklyn Ice Cream Factory förtjänar verkligen sin plats – det är gammaldags glass gjord på riktigt vis. Jag går gladeligen över Brooklyn Bridge för en kula Peaches & Cream.

Brooklyn Ice Cream Factory1 Water Street, Brooklyn, New York

Morgenstern’s Finest Ice Cream

När Ana och jag bodde på Lower East Side brukade vi gå till den ursprungliga Morgenstern’s på Rivington Street (den heter numera Morgenstern’s Bananas och satsar på vegansk mjukglass). Nu har jag återupptäckt dem tack vare deras butik på Houston Street – och jag är fast igen.
Gillar du gourmetglass är det här ett måste. Menyn har både klassiker och helt galna smaker som Pickles & Mayo och Salted Egg Yolk Chili Crisp. Lite osäker? Peaches & Cream är alltid ett säkert kort.

Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York

Il Laboratorio del Gelato

Inredningen känns mer som ett labb än en glassbar, men låt dig inte avskräckas – personalen är supertrevlig och smakerna är fantastiska. Här finns runt 200 smakalternativ, från klassiker som choklad och pistage till mer oväntade som lavendel och olivolja.

Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002

The Original Chinatown Ice Cream Factory

Den här familjeägda pärlan mitt i Chinatown är alltid full av folk – och det är lätt att förstå varför. Jag har aldrig lyckats gå in utan att stå i kö. Jag beställer alltid deras lychee-glass, och den är så god att jag inte ens har övervägt att testa något annat.

The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013

Soft Swerve

Jag upptäckte Soft Swerve för några år sedan när deras lila ube-mjukglass syntes överallt på Instagram. Först trodde jag det bara var ett överhypat ställe, men efter flera besök kan jag säga att deras glass faktiskt lever upp till hypen.
Ube Purple Yam är den mest populära smaken, men de har även Matcha, Black Sesame och – i butiken i Kips Bay – vietnamesisk kaffe.
När du valt smak är det dags att välja topping. Deras olika frukostflingor är krispiga och goda till, men mochi är också ett bra val.

Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002

A La Mode

Jag snubblade över den här lilla glassbaren av en slump, och jag förstår fortfarande inte varför det inte var kö utanför. 1) Inredningen är otroligt fint, och 2) Glassen är fantastisk!
All glass är fri från nötter, ägg och sesam, och det finns även riktigt bra alternativ utan mejeriprodukter.
Vad ska du testa? Key Lime Pie och Rose (dairy free) var båda fantastiska – och ja, du vill ha marshmallows på toppen 🙂

A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022

Anita Gelato

Jag har (ännu) inte varit där själv, men det är en av Steves favoriter – och när det gäller glass litar jag på hans omdöme.
Anita Gelato kommer från Tel Aviv och deras butiker känns mer som små dessertgallerier än vanliga glassbarer.
Smakerna? Tänk vit choklad med pistagenötter, mascarpone med blåbär – och ett brett utbud av veganska gelatos och friska sorbeter. Här kan du mixa och matcha så mycket du vill.

Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY

Salt & Straw

Om du vill skicka dina smaklökar på äventyr är Salt & Straw rätt ställe. Den här kedjan från Portland är känd för sina oväntade kombinationer – som blåmögelost med körsbär eller svart sesam med honung.
Personalen är supergenerös med smakprov, så var inte rädd att fråga.

Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075

Big Gay Ice Cream

Den här måste med, även om jag inte är helt säker på om de officiellt är tillbaka. Butikerna i East och West Village stängde för ett tag sedan, och det såg länge ut som att det var slutet. Men nyligen såg jag en ny butik i Tribeca – så kanske är de tillbaka?
Deras Salty Pimp är legendarisk: Vaniljmjukglass med dulce de leche, havssalt och ett dopp i smält choklad. Det är en av mina absoluta favoriter – och jag har tappat räkningen på hur många jag har ätit.

Big Gay Ice Cream, 450 Washington St, New York, NY 10013

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Firenze: Vin fra et vindue

Vinfönstren, eller buchette del vino som de kallas på italienska, har varit en del av stadsbilden i Florens sedan 1500-talet. På den tiden använde vinproducenterna dem för att sälja vin direkt till folk på gatan, utan dyra mellanhänder – och under pestutbrotten var det också ett smart sätt att minimera kontakten.

Några av vinfönstren används fortfarande idag, och när vi var i Florens överraskade Steve mig med ett besök vid ett av dem. Han hade läst lite om fenomenet i förväg och lyckats hitta ett ställe där man fortfarande serverade vin på det här lite magiska sättet.

Vinfönstret vi besökte tillhörde restaurangen Pietrabianca. Man ringde på en liten klocka, och en man stack ut huvudet för att ta emot vår beställning. Vi beställde två glas mousserande rosé, som räcktes ut till oss i plastmuggar genom det lilla fönstret.

Med vin i handen promenerade vi vidare genom staden och hamnade nere vid Ponte Vecchio, där vi stod och njöt av utsikten över floden och den sköna stämningen. Det blev en så fin eftermiddag – och en av de mysigaste upplevelserna vi hade i Florens.

Ristorante Pietrabianca, Piazza dei Peruzzi, 5R, 50122 Firenze

Pietrabianca

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr