Food halls och matmarknader har blivit en självklar del av matscenen i New York, och det är ett av de bästa sätten att få en smak av stadens enorma utbud. En food hall är oftast inomhus med många små stånd samlade på ett ställe. Man beställer vid disken och sätter sig i en gemensam yta för att äta. De utomhusmarknader som finns fungerar på samma sätt, men har mer street food-känsla och är vanligen öppna bara på helgerna eller under sommaren. Många av stånden har ingen egen restaurang utan lagar bara mat på marknaderna, och det är ofta där man hittar de mest intressanta koncepten. Gränsen mellan food hall och matmarknad är hur som helst ganska flytande.

Även om det ser avslappnat och street food-aktigt ut är det inte särskilt billigt. Portionerna är små, så man behöver flera rätter för att bli mätt. Till slut kostar det ungefär lika mycket som på en vanlig restaurang. Men du får chansen att testa något du inte hittar någon annanstans, och du slipper bestämma dig för bara ett kök.

Queens Night Market

Queens Night Market hålls på lördagskvällar i Flushing Meadows Corona Park i Queens, från mitten av april till slutet av oktober. Det är en av stadens mest mångsidiga matmarknader, både när det gäller maten och besökarna. Här finns över 100 stånd med mat från hela världen, från etiopisk teff injera och tibetanska momos till peruansk ceviche.

De flesta rätter har ett maxpris (just nu $5–6), vilket gör det till ett av de mest prisvärda alternativen i guiden. Vissa stånd tar bara kontanter, men många har börjat acceptera Venmo eller andra betalappar. Det är ändå smart att ha kontanter med sig för säkerhets skull. Stämningen är avslappnad och lokal, ofta med livemusik och uppträdanden. Det är populärt, särskilt runt middagstid, så kom tidigt om du vill slippa de längsta köerna.

Chelsea Market

Ett av stadens mest kända matmarknader. Chelsea Market ligger i Meatpacking District och är en stor inomhusmarknad med både matstånd och specialbutiker. Här kan du äta allt från skaldjur och tacos till nudlar och bakverk. Perfekt för en lunchpaus, men också väldigt populärt bland turister, så räkna med mycket folk mitt på dagen.

Time Out Market

Time Out Market ligger i DUMBO, precis vid East River. Från takterrassen har du en av de bästa utsikterna över Manhattan. Marknaden öppnade 2019 i det gamla Empire Stores-lagret, som också rymmer butiker, kontor och utställningar.

Utbudet har satts ihop av redaktionen på Time Out New York och här hittar du avdelningar av flera av stadens mest populära restauranger och caféer. Bland annat pizza från Fornino, brunchfavoriter från Clinton St. Baking Company, southern food från Jacob’s Pickles och barbecue från Bark. Till dessert finns Doughnuttery, och kaffet kommer från Birch.

Inne i marknaden finns också tre barer, och högst upp ligger en stor rooftop med utsikt över både Brooklyn Bridge och Manhattan Bridge. Lite snyggare och lite dyrare än många andra marknader, men ändå avslappnat.

Market 57 / Pier 57

Market 57 ligger på Pier 57 vid Hudson River och är en av de nyare food halls i New York. Utbudet har satts ihop i samarbete med James Beard Foundation med fokus på hållbarhet och på mindre aktörer som kanske annars inte hade fått plats på de större marknaderna.

Här kan du bland annat äta japansk curry, filippinsk BBQ, nigerianska snacks och mexikanska tamales. Ett bra ställe för lunch eller en spontan middag, särskilt om du ändå är i närheten av Chelsea eller Little Island. Ovanpå ligger en offentlig rooftop-park med utsikt över floden, där du kan ta med maten upp.

Urban Hawker

Urban Hawker ligger i Midtown, nära Times Square, och är New Yorks första matmarknad med fokus på sydostasiatisk street food. Den öppnade 2022 i samarbete med Singapore Tourism Board.

Här finns ett riktigt bra utbud, med allt från Hainanese chicken rice och laksa till nasi lemak, char kway teow och oyster omelet. Stämningen är livlig och lite kaotisk, precis som på ett äkta hawker-marknad. Ett av de få ställen i New York där du hittar den här typen av mat samlad på ett ställe.

DeKalb Market Hall

En lokal favorit i Downtown Brooklyn med över 40 stånd. Här finns allt från karibisk jerk chicken och koreanska dumplings till en Katz’s Delicatessen-avdelning med pastrami sandwiches. Gott om plats att sitta och en lugnare stämning än marknaderna på Manhattan.

Essex Market

Ett matmarknad med rötter tillbaka till 1940-talet, nu i moderna lokaler på Lower East Side. Här finns både råvaror och tillagade rätter. Ett bra ställe att plocka upp en snabb men god lunch. Du hittar allt från latinamerikansk comfort food till nysmorda sandwiches och gourmetostar. Inte fancy, men autentiskt och fortfarande lite under radarn.

Smorgasburg

Smorgasburg är New Yorks största utomhusmarknad och en av de platser där man verkligen märker hur internationell staden är. Marknaden hålls på helgerna under sommaren: lördagar i Williamsburg och söndagar i Prospect Park.

Här finns över 100 stånd fördelade på de två platserna, med ett utbud som sträcker sig från koreanska corn dogs och japanska sandwiches till lobster rolls, indiska wraps och färgglada isiga cocktails. Många av stånden drivs av små matentreprenörer, och man hittar rätter här som inte finns någon annanstans i staden.

Billigt är det inte. De flesta rätter ligger på $10–15, och det blir snabbt en dyr historia om man vill prova flera olika. Själv föredrar jag marknaden i Prospect Park. Där är det grönare och luftigare, och det känns mindre stressigt än i Williamsburg som lätt blir både trångt och turistigt. Ett perfekt ställe för en söndagsutflykt när vädret är fint. Köp något gott, slå dig ner på gräset och njut av stämningen.