Fuerteventura Guide: Hvor skal man spise? -Mad & Restauranter

En av tingene som overrasket meg mest på Fuerteventura, var hvor lett det var å finne gode restauranter – til tross for at øya er full av turister. Prisnivået er også mye lavere enn i Norge, spesielt når det gjelder fisk og skalldyr, som ofte koster en brøkdel av det samme som hjemme.

Pulperia Dejavu Café – Corralejo

Prisnivå: $$$

Pulperia er en tapasrestaurant med fokus på blekksprut, og selv om beliggenheten er midt i et nokså turistpreget område i Corralejo, er maten alt annet enn kjedelig. Dette er et sted du drar til for blekksprutarmene – perfekt stekt, og akkurat det jeg vil anbefale å bestille.


Adresse: C. Lepanto, 2, 35660 Corralejo

Al Fresco – Costa Calma

Prisnivå: $$

Familiedrevet restaurant med en varm, avslappet atmosfære og mat som overrasker positivt. Et av de stedene man nesten har lyst til å holde hemmelig. Selv om du bor et annet sted på øya, er Al Fresco absolutt verdt turen.


Adresse: CC, C. Punta de los Molinillos, s/n, lokale 16, 35627 Costa Calma

La Bodega de Jandía – Morro Jable

Prisnivå: $$$

Kompakt, uformell tapasbar med høy stemning, drevet av den karismatiske Ramón. Et populært valg i Morro Jable – og med god grunn. Husk å bestille bord, ellers risikerer du å måtte gå videre.


Adresse: C. Diputado Manuel Velázquez Cabrera, 4, 35625 Morro Jable

Plan B – La Pared

Prisnivå: $$

Lite og enkelt sted med gode bocadillos og currywurst på menyen. Et godt valg hvis du bor på La Pared powered by Playitas og trenger en pause fra buffeten.


Adresse: Av. del Istmo, 10, 35627 La Pared

Hotellrestauranten på La Pared powered by Playitas

Prisnivå: $$

Buffeten på Playitas er ikke spektakulær, men solid og variert. Temaene skifter fra dag til dag, og det finnes mange sunne alternativer å velge mellom. Maten er grei nok, spesielt om du ønsker noe enkelt og tilgjengelig.

Les mer om La Pared powered by Playitas
Adresse: Av. del Istmo, 6, 35627 La Pared

Caretta Beach – La Pared

Prisnivå: $$$

Caretta Beach er først og fremst stedet du drar for å se solnedgangen med en drink i hånden. Maten er helt grei, men utsikten er hovedattraksjonen – og den skuffer ikke.

Adresse: C. Muro de Terequey, 35627 La Pared

Café Caveto – La Pared

Prisnivå: $$

En liten, koselig kafé med hjemmelaget preg. Vi tok bare en kaffe, men utvalget av kaker så fristende ut, og det var mulig å bestille sandwich og piknikpakker for tur.


Adresse: Av. del Istmo, 17, 35627 La Pared

Restaurante Ramón – La Lajita

Prisnivå: $$

Enkel fiskerestaurant rett ved vannet i den lille landsbyen La Lajita. Her er det null dilldall – bare fersk sjømat servert på den mest ujålete og deilige måten. Den mest lokale matopplevelsen vi hadde på hele turen.

Les mer om Restaurante Ramón
Adresse: Av. Fragata, 35627 La Lajita

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Bali Putra Villa with private pool in Ubud

I Ubud hadde vi leid en villa som lå godt skjult nede i en liten sidevei til en av de mest trafikkerte gatene i byen. Vi hadde vår egen hage med basseng, men ellers var det ikke noe luksuriøst over villaen, som var tradisjonelt innredet og bare hadde 2,5 stjerner på Hotels.com.

Bali Putra Villa besto av flere utleievillaer og leiligheter, og oppe ved hovedveien lå resepsjonen og en liten kafé hvor det ble servert frokost hver morgen.

Man kunne velge mellom ulike eggeretter samt stekt ris og nudler, men etter at jeg smakte bananpannekakene den første morgenen, holdt jeg meg til dem resten av uka – de var skikkelig gode.

Soverommet mitt lå i andre etasje, og jeg hadde en nydelig balkong med utsikt over hagen. Sengen hadde myggnett, men første kvelden glemte jeg å slå det ned før mørket falt på, og da hadde myggene allerede kommet seg inn. De balinesiske myggene syntes visst at jeg smakte godt, for de koste seg skikkelig gjennom natta, og jeg våknet full av stikk. Resten av nettene husket jeg å dra ned nettet i god tid, og da sov jeg som en stein og våknet uthvilt og klar kl. 6 hver morgen. Jeg vet ikke om det var den myke sengen eller det faktum at jeg trente yoga i tre timer hver dag – men jeg sov utrolig godt.

Det ble gjort rent hver dag, og hver ettermiddag kom en kjempehyggelig gartner og plukket opp løv, så det alltid var ryddig og pent i hagen og rundt bassenget. Han skrudde også på veranda­lyset hver kveld når solen gikk ned, så vi kunne finne veien tilbake etter middag. Villaens kjøkken lå ute på den lille verandaen, hvor mamma og pappa gjerne satt om kveldene – i behagelig nærhet til de kalde ølene i kjøleskapet.

Badet var nyoppusset og virkelig fint. Det var godt med varmt vann og helt greit trykk i dusjen, når man først fikk justert de ganske følsomme innstillingene. Jeg elsket gulvet, som besto av løse steiner.

Villaen lå omgitt av frodig natur, og hos naboen vokste det et papayatre som mamma fort fikk et godt øye til – hun vurderte flere ganger å stjele en frukt. Om kvelden var det fullt av rare dyrelyder når man gikk langs stien tilbake til villaen. Det er jo ikke til å unngå at noe av dyrelivet blir med inn også – vi hadde blant annet en liten øgle på badet sammen med en snegle. Det var også flere edderkopper, men de var små og ikke av den typen som skremmer noen.

Hovedmålet med reisen var å gå på yoga på Yoga Barn, og jeg valgte i stor grad Bali Putra Villa på grunn av beliggenheten. Det tok bare 5–10 minutter å gå dit fra villaen, så vi kunne rulle ut av sengen kl. 06:30 og fortsatt være i god tid til morgenyoga kl. 07.

Jeg synes servicen og standarden på Bali Putra Villa var bedre enn de 2,5 stjernene skulle tilsi, og det var deilig å ha egen hage og basseng. Personalet var hyggelige og imøtekommende, men ikke alltid så effektive. Men så lenge man ikke forventer internasjonal standard og luksus, tror jeg de fleste blir positivt overrasket – for det villaen kanskje mangler i komfort, tar den igjen i sjarm og gjestfrihet.

Mange hoteller i Ubud har samarbeid med sjåfører, så man slipper å betale overpris for transport i byen. Men den ene gangen vi bestilte skyss via resepsjonen, ble vi ganske grundig lurt og betalte nesten dobbelt så mye for turen til restauranten som det kostet å komme tilbake med transport ordnet av restauranten selv.

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Fuerteventura: Stranden ved La Pared

Stranden ved La Pared er uten tvil en av de vakreste på hele Fuerteventura. Den er vill og utemmet, med høye klipper, kraftige bølger og en helt spesiell atmosfære. Her får du også oppleve en av øyas mest spektakulære solnedganger.

En bratt steintrapp fører ned til stranden, og den nederste delen er ofte våt og glatt på grunn av bølgene, så vær forsiktig og hold deg fast i rekkverket. Det røde flagget vaier permanent, et tydelig tegn på sterke undervannsstrømmer som gjør det farlig å bade. Men ta med et håndkle, slå deg ned i sanden, og nyt utsikten – landkrabbe-stil.

En del av stranden ligger i en liten lagune som kun er tilgjengelig ved lavvann. Når tidevannet stiger, blir hele området oversvømt, og du må nøye deg med å nyte landskapet fra klippene ovenfor.

Tips til ditt besøk ved stranden ved La Pared

Sjekk tidevannstabellen for Fuerteventura og planlegg besøket når det er lavvann. Det beste tidspunktet er et par timer etter høyvann, når havet trekker seg tilbake. Du finner tidevannstabellen for Fuerteventura her.

Vær forberedt på trappen. Trappen som fører ned til stranden er både bratt og glatt. Bruk solide sko, og vurder å ta av sandaler eller flip-flops for den siste delen. Barføtt gir bedre feste og reduserer risikoen for å falle og skade deg.

Ingen fasiliteter. Det finnes verken garderobe eller toaletter på stranden, så skift til badetøy på forhånd og sørg for å ta en tur på toalettet før du drar.

Respekter det røde flagget. Hold deg unna vannet med mindre du er en erfaren surfer som vet hva du gjør.

Stranden ved La Pared er et sted for å oppleve naturens kraft og skjønnhet. Nyt landskapet, men ta nødvendige forholdsregler for en trygg og behagelig opplevelse!

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Opskrift: Tomatmad med dild og citron

Her er min versjon av den legendariske tomatsandwichen The Tomato fra Turkey & The Wolf i New Orleans. Jeg så den først hos Sandwiches of History på Instagram, der Barry W. Enderwick deler morsomme og originale sandwichoppskrifter hver dag. Det var faktisk Steve som tipset meg om oppskriften, og den så så god ut at jeg bare måtte prøve den.

The Tomato er en fantastisk sandwich – en av de beste jeg har smakt. Men to skiver smørstekt brød ble litt voldsomt. Ferske tomater slipper dessuten mye væske, og det gjør brødet raskt bløtt. Så det er ikke en sandwich man kan spise litt av og spare resten til senere. Derfor lagde jeg en litt enklere og mer overkommelig versjon med bare én skive brød – perfekt til lunsj eller som en liten forrett.

Tips

På bildene har jeg brukt vanlig loff, men jeg har også laget den med surdeigsbrød, og det fungerte kjempebra.
Jeg prøvde å tilsette bacon en gang, i troen på at bacon gjør alt bedre. Men nei. Den salte baconen tok helt over og overdøvet den friske smaken av dill og tomat, så den ideen ble raskt droppet.

Og viktigst av alt: bruk ekte majones.

Oppskrift: Brødskive med tomat, dill og sitron

Recipe by Mitzie Mee – Sanne
Course: Oppskrifter
Portioner

1

brødskive

Ingredienser

  • 2-3 skiver bifftomat

  • salt og pepper

  • 1 skive loff eller lyst brød

  • smør til steking

  • Majones

  • Litt ferskpresset sitronsaft

  • 1 ts solsikkekjerner

  • Fersk dill

Slik gjør du

  • Dryss tomatskivene med salt og pepper, og la dem hvile noen minutter mens du steker brødet.
  • Smør begge sider av brødskiven med smør, og stek den i en panne på middels varme til den er gyllen og sprø.
  • Smør et godt lag majones på det smørstekte brødet.
  • Drypp litt sitronsaft over majonesen.
  • Ha godt med fersk dill over.
  • Legg tomatskivene oppå dillen.
  • Dryss over solsikkekjerner.
  • Topp med litt ekstra dill til pynt. Serveres med én gang.

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Opskrift på bananjuice med honning

Den flotte gule bananjuicen med honning er en av de mest populære drikkene på menyen hos Tea Garden ved Borderline Collective i Mae Sot. Juicen er lett å lage, og den smaker fantastisk – som solskinn i et glass.

Oppskrift og noter fra Nge Nge (kokken hos Tea Garden):
Bananene i Thailand er mindre og søtere enn de man finner i supermarkedene i Norge, men du kan bruke alle slags bananer til denne oppskriften, så lenge de er søte og modne.

Trikset er å koke bananene, da dette fremhever sødmen og gir en mer intens banansmak. Hvis du ikke har tid til å koke bananene, bør du bruke svært modne bananer, gjerne med litt brun skall.

Hvis du liker peanøttsmør (det gjør jeg!), blir bananjuicen enda bedre hvis du tilsetter en spiseskje peanøttsmør før du starter blenderen.

Oppskrift: Bananjuice med honning fra Tea Garden i Mae Sot

Recipe by Nge Nge – Tea Garden i Mae Sot
Course: juice, smoothies
porsjoner

1

glass

Den flotte gule bananjuicen med honning er en av de mest populære drikkene på menyen hos Tea Garden ved Borderline Collective i Mae Sot. Juicen er lett å lage, og den smaker fantastisk – som solskinn i et glass.

Ingredienser

  • 1-2 modne bananer

  • 4 msk honning

  • saft fra 2 lime

  • 1 klype salt

  • (Litt sukker hvis du vil ha juicen søtere)

  • 4,5 dl vann

  • isbiter

Slik gjør du

  • Kok bananene til de er myke.
  • Skrap den kokte bananen ut av skallet og over i en blender.
  • Tilsett honning, salt, limesaft, isbiter (og sukker om ønskelig). Blend alt godt i 15–20 sekunder.
  • Server i et stort glass (med påfyll ved siden av) eller i to små glass.

Opskrift-video

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail
Matcha Cafe Maiko i Chinatown, New York

Disclaimer: Jeg ble invitert til å prøve noen av dessertene hos Matcha Cafe Maiko, men som alltid er mine meninger mine egne.

Matcha Cafe Maiko er en kafékjede med fokus på matcha, og Tina og jeg besøkte kafeen i Chinatown i New York. Den er liten, men veldig koselig. Matchaen importeres direkte fra Japan, og menyen byr på alt fra matcha-softis og desserter til ulike matcha-drikker.

Vi smakte litt forskjellig fra menyen. Først prøvde vi deres Matcha Banana Pudding, som vi begge likte veldig godt. Kombinasjonen av matcha og banan var overraskende vellykket, og konsistensen var myk og kremet uten å være for søt. Det var en stor porsjon, så det var mer enn nok til å dele.

Deretter prøvde vi deres Milo Soft Serve. Er det bare meg, eller ser man Milo-desserter overalt i New York for tiden? Selve softisen var helt grei, men sjokoladesmaken var ganske svak, og det var ikke helt min greie. Hvis du er Milo-fan, kan det være verdt å prøve, men personlig ville jeg holdt meg til matcha-dessertene.

Vi fikk også en Strawberry Matcha Latte, som var skikkelig god – for matcha og jordbær er jo en fantastisk kombinasjon. Man kunne selv velge sukkernivå, og jeg valgte «less sweet», som var helt perfekt for meg.

Hvis du besøker Matcha Cafe Maiko, vil jeg definitivt anbefale de matcha-baserte dessertene, for det er her Maiko virkelig skinner.

Det er svært begrenset med sitteplasser (og plass generelt) i den lille kafeen, så det er best å besøke Maiko på en dag med fint vær, slik at du kan ta med deg desserten eller matcha-latten ut i solen.

Matchaen er av virkelig god kvalitet, så jeg vil anbefale å holde tilsatt sukker på et minimum for å få den fulle smaksopplevelsen.

Matcha Cafe Maiko, 132 Bowery, New York, NY 10013

0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail

Mitzie Mee Blog

Små øjeblikke og store oplevelser – Hverdagsglimt og eventyr