Fri fragt i Danmark ved bestillinger over 300kr. Ellers koster fragt 30 kr.

Zürich: Middag på Maison Manesse

Maison Manesse, Zurich

Maison Manesse var en af de restauranter, der stod allerøverst på min ønskeliste for vores seneste besøg i Zürich. Jeg prøvede at bestille bord, men fik en mail tilbage om, at restauranten var fuldbooket den aften, og at jeg ville høre nærmere, hvis der var plads. Jeg hørte ingenting, så jeg havde egentlig droppet det og var begyndt at lede efter andre steder. Dog besluttede jeg mig alligevel for at give det en sidste chance og ringede ind til restauranten, og til min store begejstring viste det sig, at de lige havde fået en afbestilling, så de havde alligevel havde et bord til os lørdag aften.

På GoogleMaps så det ud som om Maison Manesse kun var en hurtig gåtur fra vores hotel, men I virkeligheden var det lidt af en udflugt. På et tidspunkt begyndte det at regne, og så for vi også vild oppe i området omkring Google’s kontor….Google, af alle steder! Da vi endelig kom til restauranten havde vi begge to brug for noget at komme os på, så vi bestilte hver sin infused gin på størrelse med et akvarie. Så var vi klar til at kigge på menuen.

Tastingmenuen kom i en udgave med samt uden kød, men vi kunne ikke beslutte os, da der både var kødretter og vegetariske retter på menuen, som vi gerne ville smage, så til sidst valgte vi at bestille a la carte. Og sikke et måltid. Poul holder fast ved, at det er det bedste måltid, han har fået i år, mens den uden tvivl hører til blandt top 3 af mine favoritter.

Før maden blev serveret fik vi hver sin szechuan button at tygge på. Det er en blomst, der får dine smagsløg til at gå bananas og giver dig de vildeste smagsindtryk. Jeg har tidligere fået den sammen med den berømte (og berygtede) Verbena drink på Chandelier i Las Vegas, så jeg var forberedt, men der gik lige nogle minutter, hvor Poul så helt forkert ud i hovedet.

Her er det vi spiste:

Baby artichoke and olive: “Olivenen” var faktisk en rekonstrueret oliven med en geleagtig konsistens. En lækker snack at starte med.

Beetroot with goat cheese and chia seed pudding, fermented pear and fennel.

Lidt kedelig. Jeg syntes at gedeosten var alt for anonym, og ville have foretrukket en skarpere variant.

Pumpkin gnocchi with porcini, candied pumpkin seeds and foraged herbs.

Fantastisk vegetarisk ret.

Venison entrecote with celeriac, trevisano, blackberries and chocolate.

Chokoladen og brombærrene smagte skønt sammen med det perfekt tilberedte stykke kød.

Lobster tail with Jerusalem artichoke chutney, white peach and yabby mayo.

Hummer er altid lækkert, og Maison Manesse havde virkelig gjort sig umage.

DIY Black tea and bergamot marshmallows

Supersjov idé!

Swiss cheese board and chutneys

Ostene var lidt for stærke for mig, men Poul slugte dem råt.

Compressed melons with soya yogurt, champagne and sandthorn granité.

Den eneste ret, som faldt igennem. Ikke særligt køn, og lidt kikset på en 90’er-agtig måde. Melonen og champagnen fungerede ikke sammen, og jeg fortrød, at jeg ikke havde bestilt chokoladetærten i stedet.

Maison Manesse har en Michelinstjerne (2017), men restauranten er dejligt casual, og personalet er søde og rare og ikke bange for at komme med deres egne anbefalinger. Da Poul spurgte hvilken vin han skulle vælge til sin ost, blev der svaret uden latenstid og med så meget overbevisning, at vi ikke et sekund var i tvivl om, at det rent faktisk var den vin, som vores tjener ville bestille, hvis hun selv var gæst i restauranten. Fantastisk sted! Jeg kommer helt sikkert tilbage.


Maison Manesse, Hopfenstrasse 2, Zurich, Tlf: +41 44 4620101


Seneste indlæg

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter og andet godt hver søndag. Du får også 10% rabat, når du shopper i Mitzie Mee Shop.*

* Gælder kun så længe du er tilmeldt nyhedsbrevet. Kan ikke anvendes sammen med andre rabatkoder. Rabatten gælder ikke fragtomkostninger.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter og andet godt hver søndag. Du får også 10% rabat, når du shopper hos Mitzie Mee Shop.*

* Gælder kun så længe du er tilmeldt nyhedsbrevet. Kan ikke anvendes sammen med andre rabatkoder. Rabatten gælder ikke fragtomkostninger.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

Mitzie Mee Blog

  • Det var kærlighed ved første bid, da jeg smagte Giovannas kyllingesalat, og jeg kunne simpelthen ikke stoppe med at spise den! Giovanna er fra Brasilien, og opskriften på kyllingesalaten har …

  • Koldskålssæsonen er her, og jeg tænkte derfor, at jeg ville dele min mors opskrift på gammeldags koldskål med tykmælk, æggeblommer og rigtig vanilje. Mange vil nok mene, at koldskål er …

  • Da jeg besøgte Sicilien med mine forældre fandt jeg de flotteste, store citroner på markedet i Palermo, så de skulle selvfølgelig med hjem i kufferten, og blev senere brugt til …

  •   Kampot-peber er en eksklusiv pebervariant, der dyrkes i Kampot-provinsen i det sydlige Cambodia. Denne peber er kendt for sin komplekse smag og smukke farve, og den er hyldet af …

Mitzie Mee Shop