Rød Kampot Peber

Den røde Kampot-peber dyrkes i Kampot-provinsen i Cambodia, hvor det varme og fugtige klima giver optimale betingelser for dyrkning af denne peber. De modne peberkorn plukkes, tørres og sorteres i hånden, før de pakkes.

Den røde Kampot-peber har en kraftig og kompleks smag, der er krydret og frugt-agtig på samme tid. Rød Kampot peber er også kendt for sin intense aroma, der har noter af krydderier, træ og citrusfrugter. Rød Kampot-peber er velegnet til brug i en lang række retter, herunder kød, fisk, grøntsager, supper og saucer. Derudover passer den også rigtig godt til desserter og cocktails.

Som med alle pebervarianter er det vigtigt at opbevare rød Kampot-peber tørt og kølig, for at bevare smagsnuancerne. Ved madlavning tilsættes peber helst lige inden servering.

Den røde Kampot-peber i Mitzie Mee Shop kommer fra Sothy’s Pepper Farm, som er en lille familieejet farm i Kampot-provinsen i Cambodia. Peberet dyrkes uden brug af sprøjtemidler og høstes og pakkes i hånden.

Læs blogindlægget om Kampot-peber >>

Indhold: Hele, tørrede, røde peberkorn.

Nettovægt: 50g

Oprindelsesland: Cambodia

Pakkes i lille brun forseglet papirspose.